01-ը 07-ը
Փոքր Հոկեր կենտրոնը շատ ողողված է
Սինգապուրի Bukit Timah սննդի կենտրոնի արտաքին տեսքը: Մայք Ակնինո Ինչ վերաբերում է Սինգապուրի հովկերային կենտրոններին , Բուքիտ Տիմահի շուկան եւ սննդի կենտրոնը գործում է փոքրիկ կողմում. 84 աշտարակներ, որոնք տեղակայված են Վերին Բուխիտ Տիմահի Ճանապարհի անկյունում եւ Ջալան Ջուրոնգ Քեչիլի շրջակայքի շուկայի երկրորդ հարկի վրա:
Ինչպես հին հովկերային կենտրոնների մեծ մասը (տեղը կառուցվել է 1975 թ-ին), թաց շուկան զբաղեցնում է ստորին հատվածը, իսկ հովկերը կախարդական բարձրանում է:
Չնայած փոքր չափին, այս Bokit Timah hawker կենտրոնը մի շարք շատ խոսել է հովացական ախոռների մասին. Լավագույնները, իրենց պատուհանների վրա լուսաբանում են իրենց լրատվության լուսաբանումները `պարգեւների պես: Եթե դուք քայլում եք ոչ մեկի հետ, ձեզ առաջնորդելու համար, կարող եք ընտրել լավագույն տեղը ուտել կամ ա) փնտրել ամենաերկար գիծը, կամ բ) փնտրել առավել համոզիչ մամուլում:
02-ից 07-ը
Hawkers- ի սերունդները մեկ տեղում
Բյուրի տոհմային սննդի կենտրոնի ներսում: Մայք Ակնինո Ձեր ուղեցույցը բերեց Բուկիտ Տիմահի շուկայի եւ սննդի կենտրոնը Makansutra- ի եւ նրա հիմնադիր Սինգապուրի սննդի խանդավառությամբ KF Seetoh- ով, որը շատ բան էր պատմել տեղի եւ նրա պատմության մասին:
«Մի քանի կերակրատեսակ այստեղ շատ հայտնի է, այս հովանոցների կենտրոններն ունեն արյունոտ լավ հովկերներ», - բացատրում է Seetoh- ը, ասելով, որ այս հովանու գործողություններից շատերը խաղացել են մի քանի սերունդների համար: «Այդ ախոռները գործում են դեռեւս հովկերային կենտրոններից առաջ, այդ մարդիկ վերադառնում են սերունդներին, որդիներն իրենց որդիներին կբերեն»:
03-ից 07-ը
Սինգապուրում պատրաստված (եւ գերազանց) մակարոնեղեն
Satay bee hoon, Սինգապուր: Մայք Ակնինո KF Seetoh- ը կասկած չունի, Սինգապուրի սննդի ռեպերտուի մեծ մասը կարող է ամբողջ աշխարհում ներգրավվել, բայց վստահ է, որ սատայական մեղվաբույծը «ամբողջությամբ հորինել է Սինգապուրում»:
«Դուք չեք կարող գտնել այս աշխարհում որեւէ տեղ, գուցե մեր մոտիկ խոհարարական հարեւանի, Մալայզիայում» , - բացատրում է Սետոն: «Նրանք վերցնում են բրնձի խոտաբույսեր, հետո սառցնում են այն գետնանուշով սոուսով, որն իր մեջ պատրաստում է չինական ճաշատեսակով պատրաստված բուսական յուղ: Այնքան փափուկ, այնքան էլ քաղցր չէ, եւ նրանք ծովային ապրանքներ եւ այդ ամենը դնում են այնտեղ»:
Sin Chew Satay Bee Hoon- ն ( Stall # 162, հեռ. +65 98260782) անցնում է թե գծային տեստերի, թե մամուլի սեղմակների ստուգումը. Ցանկացած օրվա համար, իրենց տոտայական մեղեդիների համար հերթը, կարծես Apple- ի երկրպագուները համարում են վերջինը: iPhone- ի թողարկումը եւ փայլուն վերանայումները Սինգապուրի մի քանի լավագույն satay bee hoon- ի համար:
04-ից 07-ը
Այս Satay Bee Hoon- ը սուտ է, խառնաշփոթ է
Սուպերսթար, սատայական մեղվաբուծություն Բուխիտ Թամայում: Մայք Ակնինո Սա այն է, ինչ դուք ստանում եք ձեր պատվերի հետ. Բրինձ կոտլետներ `հարուստ, շագանակագույն, մեղմ կծու սատայական սուսամբարով: Այո, սատայան - դա հեռու չէ գետնանուշի սոուսից, որը սովորաբար ուղեկցում է ասիական կերակուրի շիշը ծառայելուն, ձեւակերպված լավ վարվելով:
Սոուսում տեղադրված գետնանուշները բավականին ամուր հիմք են, եւ ամբողջ ճաշատեսակը խառնվում է գետնանուշներով, կոկտեյլներով, ձուկով, kang kong (ջրային սպանախ) եւ tau pok (bits of fried tofu):
Շնորհիվ սոուսի խոհարարական համեմունքների, Սան Չեւի սատայան մեղվաբույծը խիստ սյուրպրիզ է եւ կարող է խառնաշփոթ կատարել, եթե զգույշ չեք զգում: Այս գրողի կարծիքով, լվացքի հագուստի ռիսկերը լավ է արժանի:
05-ից 07-ը
Ոչ մի «գազար» այս համեղ տապակած տորթում
Սուպերմարկետի մեծ մասը: Մայք Ակնինո Չնայած անունին , սինգապուրյան «գազար թխվածք» չկան, կամ չվերթը կպցնել : Հոկիյենում սպիտակ բողկ ( daikon ) օգտագործվում է Chai tow Kway- ի բաժնետոմսերի մեծ մասը բաժանում է սովորական գազարով (որը ստանում է ընդամենը մեկ լրացուցիչ վիլլա այն տարբերելու համար այն տիօկոնի տեսակից):
Աշխատասեր «հորեղբայրը», ով աշխատում է He Zhong Carrot Cake- ի (նստարան # 02-185, հեռ: +65 64685398), այն մարդու որդին է, ով սկսեց այն ամենը, որն սկսեց երկրում առաջին հեծյալները : Seetoh- ը հիշում է, որ 80-ական թվականներին հայրիկի գազարով տորթ ունենալու համար, ինչպես լավն է ներկա արտադրանքը, բնագիրը «երեք աշխարհ է», ինչպես Seetoh- ը:
«Դա բաղադրիչների մեջ չէ, դա այնպիսին է, որ տապակել եք», - բացատրում է Սետոն: «Ինչպես եք վարում տեխնիկան, կարող եք անցնել բաղադրատոմսը, բայց դուք երբեք չեք կարող վերցնել տեխնիկան, ինչպես երբեք դադարեցնեք այդ թթվայնացված դիօկոնի տապալումը եւ սկսեք խառնել այն: Այս բաները շատ դժվար է ուսուցանել»:
06-ից 07-ը
Սինգապուրյան Carrot Cake- ի պատրաստում
Hawker- ի պատրաստած գազար տորթը Բուխիտ Թամայում: Մայք Ակնինո Հաջորդ սերունդը հովկերը կարծես թե բավականին ձեռնտու էր իմ անզուգական աչքին `հսկա տապակած տապի մեջ, մեծ քանակությամբ խորոված« գազար թխվածք »է լցրել եւ տեղադրեց մի խոշոր chye poh (թթու շագանակագույն) սխտորով - հովանոցը լցնում է մեծ քանակությամբ կեղեւավորված ձվի թավայի վրա, ջախջախելով համադրված գազար տորթը / chye poh: Այնուհետեւ կտրում է խոշոր տորթը, ծառայելով չափերի եւ ծղոտե իրերի վրա, յուրաքանչյուրի վրա:
Կարտոֆիլով տապակած կաթնաշոռով ձվածեղի սուրճով, ճաշատեսակը դուրս է գալիս մի քիչ ձվածեղով, ճարճատված է հովկերով: Դիօկոնի խոշոր կտորները ապահովում են հիանալի կտավ `սխտորի, chye poh- ի եւ սամբալի (chili սոուսի) ապակու կողմից տրամադրված հատկությունների համար:
07-ից 07-ը
Գնալ Բուկիտ Տիմաի շուկա եւ սննդի կենտրոն
Երջանիկ ճաշկերույթներ, որոնք ծաղկում են Բուխիտ Թամայում: Մայք Ակնինո Bukit Timah Market & Food Center- ը գտնվում է Կլեմենտի քաղաքի 51 Վերին Բուկիտ Տիմա ճանապարհի վրա, որը գտնվում է Մարին Բեյի մոտ 10 մղոն հեռավորության վրա: Մոտակա MRT կայանը Clementi- ն է (East-West Line, EW23), Սննդի կենտրոնից մոտավորապես 1.8 մղոն:
Սինգապուրում գտնվելու վայրից հարմարավետ հասարակական տրանսպորտային երթուղի գտնելու համար այցելեք gothere.sg եւ անցեք A-B կետերը պարզ անգլերենով (այսինքն, «Օրչարդ Ճանապարհ դեպի 51 Վերին Բուխիտ Տիմա Ճանապարհ»), կայքը կներկայացնի ամենաարագ համակցված ավտոբուսը `ՄՌՏ երթուղին դեպի հովկեր կենտրոն: Google Maps- ում Bukit Timah սննդի կենտրոնը:
Սննդամթերքի այլընտրանքային տարբերակների համար, Սինգապուրում, ստուգեք մեր տասնյակը : Սինգապուրի արդյունավետ տրանսպորտային համակարգի օգտագործման մասին ավելին իմանալու համար կարդացեք EZ-Link Card- ի հետ Սինգապուրի RRT եւ ավտոբուսների Riding մասին մեր հոդվածը: