Թամիլ Նադուի ժողովրդական բերքի շնորհակալության փառատոնը
Pongal- ը Թամիլ Նադուի հայտնի բերքային փառատոն է, որը նշում է արեւի վերադարձը դեպի հյուսիսային կիսագնդի: Այն նշվում է շատ ոգեւորությամբ, ինչպես Ամերիկայում Շնորհակալության նման: Փառատոնը կարեւոր է, քանի որ պետության մեծ մասը հույսը դնում է գյուղատնտեսությանը, եկամուտ ստեղծելու համար, եւ արեւը անհրաժեշտ է լավ աճի համար: Պոնգալը իրականում նշանակում է «եռում» կամ «թափել» Թամիլում, նշելով առատությունը եւ բարգավաճումը:
Երբ է Պոնգալը:
Պոնգալը ամեն տարի միեւնույն ժամանակ նշվում է Թամիլյան թամայի սկզբում : Այն միշտ սկսվում է հունվարի 13-ին կամ 14 - ին : 2018 թվականին Պոնգալը տեղի է ունենում հունվարի 13-16-ը: Հիմնական տոնակատարությունները տեղի են ունենում հունվարի 14-ին:
Որտեղ է այն նշվում:
Pongal- ը լայնորեն նշվում է Հնդկաստանի հարավում, մասնավորապես Թամիլ Նադու նահանգում:
Ինչպես է դա նշվում:
Առաջին օրը (Bhogi Pongal), տները մանրացված են եւ զարդարված: Մուտքերը զարդարված են գոլոլիով ( կոլամ ): Դուք կկարողանաք տեսնել ամենուր, առավոտյան փողոցներում գունագեղ քոլամբներ : Մարդիկ գնում են նոր հագուստ եւ վերցնում նավթային վաննաներ: Փառատոնի ժամանակ ընտանիքները հավաքվում են տոն եւ պարում:
Pongal- ի երրորդ եւ չորրորդ օրերի հայտնի վայրերը եղել են ցեղի մարտեր եւ թռչունների մարտեր, մասնավորապես Մալիում գտնվող Ջալթաթթթու : Այնուամենայնիվ, վերջին տարիներին նման գործողություններ արգելելու մեծ խթան է եղել: Այնուամենայնիվ, Մադուրայում ցուլը պայքարը դեռեւս խոշոր զբոսաշրջային գրավչություն է:
Ջալլիկատուն տեղի է ունենում նաեւ հանրապետության բոլոր գյուղերում:
Եթե դուք Քեննայում եք Պոնգալից մեկ շաբաթ առաջ, մի կարոտեք Մայլակ փառատոնը, որը տեղի է ունեցել այնտեղ:
Ինչ ծիսակատարություններ կատարվում են Pongal- ի ընթացքում:
Հիմնական Pongal օրը (երկրորդ օրը, որը կոչվում է Surya Pongal կամ Թաիլանդ Pongal), Sun Աստված երկրպագում է:
Այս օրը համապատասխանում է Մակար Սանկանտիին, ձմեռային բերքի փառատոնը նշվում է ամբողջ Հնդկաստանում, որը նշում է արեւի հյուսիսային եւ տաք եղանակի վեցամսյա ճանապարհորդության սկիզբը: Մարդիկ նաեւ հավաքվում են իրենց տներում, պատրաստելու Pongal- ի ուտեստը: Այն առաջարկվում է Sun God- ին աղոթքի ժամանակ, իսկ հետո ծառայել է ճաշի:
Երրորդ օրը (Mattu Pongal), նվիրված է գյուղատնտեսական կենդանիներին, հատկապես կովերին երկրպագելու համար, եւ նրանք զարդարված են առիթի համար: Շատ գյուղացիներ դեռեւս օգտագործում են ցուլներ, bullock սայլեր եւ հարդարանքի համար ավանդական միջոցներ: Փողոցներում տեղի են ունենում կառնավալային տոնակատարություններ: Տանկավուրում տերերը տարան իրենց կովերը մեծ տաճարում օրհնությունների համար:
Չորրորդ օրը (Կանի Պոնգալ), թռչունները երկրպագում են: Պատրաստված բրնձի գնդակներ պատրաստվում են եւ դուրս են գալիս թռչունների ուտելու համար: Մարդիկ նաեւ շնորհակալություն են հայտնում ընտանիքի եւ ընկերների համար իրենց բերքի ընթացքում իրենց աջակցության համար: Այս օրը սովորաբար նշվում է որպես ընտանեկան օր:
Որն է Pongal- ի ճաշատեսակը:
Pongal- ի փառատոնի ամենակարեւոր մասը պատրաստում է Pongal- ի կերակուրը: Վենգոնգալը պատրաստվում է բրնձով, որը խառնվում է մրգային դալարով եւ եփում է մսով, կաղամբով ընկույզով, չամիչով եւ համեմունքներով: Կա նաեւ քաղցր տարբերակ, որը կոչվում է «Սագակայա պոնգալ»: Այն պատրաստվում է համեմունքների փոխարեն (անճաշակ շաքարի տեսակ):
Պոնալալը պատրաստվում է կավե կաթսաներում, քարերով պատրաստված վառարանների եւ վառելիքի օգտագործվող փայտի վրա: Երբ սկսում է բարկանալ, բոլորը ժպտում են «pongalo pongal»: Գեղեցիկ կերպով զարդարված կավե կաթսաները վաճառվում են Թամիլ Նադուի ամբողջ շուկաներում `մինչեւ փառատոնը:
Տես նկարները, թե ինչպես Pongal- ը նշվում է այս Pongal փառատոնի ֆոտոալբոմում: