01-ը 08-ը
Michelin Guide- ի 2017 Bib Gourmand Listings- ը
Մամագոտոն Քանի որ նրանց աղի արժեքի ցանկացած գուրտը կիմանա, որ ավելի լավ սնունդ է, քան հինգ աստղանի ռեստորանները: 1997 թ.-ին աշխարհահռչակ Michelin Guide- ը իր Bib Gourmand հայեցակարգը նախաձեռնել է այն փաստի ճանաչման համար, որ իսկապես լավ սննդի գնահատումը չպետք է վերապահված բացառապես հարուստների համար: Ի տարբերություն ուղեցույցի Michelin- աստղանի ռեստորանների, Bib Gourmand հաստատությունները առաջարկում են բացառիկ խոհանոցներ մատչելի գներով `դրանք իդեալական ընտրություն կատարելով սննդի համար:
The Michelin Guide- ը ոչ մի կերպ սպառիչ չէ, ընդգրկելով ընդամենը 23 երկրներ: Արդյունքում, հիմնական սննդամթերքի ուղղությունները, ինչպիսիք են Մելբուրնի, Ավստրալիան եւ Պենանգը, Մալայզիան, իր տարեկան վարկանիշում չի հայտնվում: Այնուամենայնիվ, որպես լավ մեկնարկային կետ, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պլանավորել իրենց հաջորդ քաղաքը, անմոռանալի եւ էժան խոհանոցից դուրս գալու համար, Bib Gourmand վարկանիշը անգնահատելի է: Ահա մի քանի քաղաքներ, որոնցից ամենաշատն են Բիբ Գուրմանը `2017 թ .:
02-ից 08-ը
Տոկիո, Ճապոնիա
Bepocah Harajuku Peruvian ռեստորանը Չնայած այն հանգամանքին, որ 2017-ի Michelin Guide ցուցակները տեսան Տոկիոյում Bib Gourmand- ի ռեստորանների թիվը, ընկնելով 343-ից մինչեւ 315, ճապոնական մայրաքաղաքը դեռ պահպանվում է այս եւ (բոլոր մյուս) Michelin- ի կատեգորիաներում վախի առաջատարը: Բիբ Գուրմանի վարկանիշի հասնելու համար ճապոնական ռեստորանները պետք է սնունդ առաջարկեն ավելի քիչ, քան ¥ 5,000 մեկ գլխում (մոտավորապես 45 դոլար): Նոր հայտատուները 2017-ին ներառում են վավերական ռեգենով ճաշացանկ Motenashi Kuroki եւ Bépocah- ն, որն էլեգանտ ռեստորան է, որը ծառայում է պերուական դասականներին `ժամանակակից հոտով:
03-ից 08-ը
Օսակա, Ճապոնիա
Ալիի խոհանոցը Ճապոնիայի կոչումը, որպես աշխարհի լավագույն վայրերից մեկը, սննդամթերքի հստակեցման համար, Osaka- ն երկրորդ տեղն է զբաղեցնում 142 Bib Gourmand ռեստորանով: Այս տարվա մուտքերից մի քանիսը պահպանել են իրենց կոչումը նախորդ տարիներից, այդ թվում `աչքի ընկած հայտնի Աջինոյայի ռեստորանը, որը մասնագիտացած է իսկական oxomoniyaki (մի տեսակ ճապոնական նրբաբլիթ) տեսքով: Osaka- ի Bib Gourmand ռեստորաններից 35-ը նոր են նշանակվում 2017 թվականին: Կարեւորում են Ալիի խոհանոցը, որը ներկայացնում է ճապոնական Michelin Guide- ում Պակիստանի խոհանոցի առաջին տեսքը:
04-ը 08-ից
Նյու Յորք, ԱՄՆ
Էլ Ատորադերոն Հյուսիսային Ամերիկայի ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող քաղաքը, Նյու Յորք, պնդում է, որ 131 Bib Gourmand ռեստորանները, որոնցից 28-ը նոր են: Նյու-Յորքը նկատելի է ոչ միայն իր ռեստորանների որակի, այլեւ իր անհավատալի բազմազանության համար `34 տարբեր խոհանոցներով, որոնք ներկայումս ներկայացված են Bib Gourmand կատեգորիայում: Հուզիչ նոր գրառումները ներառում են «Olmsted» ֆիրմային-սեղանային ռեստորանը եւ El Atoradero- ը, որը հայտնի է իր mouthwatering tacos- ի մեքսիկական ոլթյուտը: Որպեսզի որակավորվեն, ԱՄՆ-ի ռեստորանները պետք է ծառայեն երկու դասընթացների եւ մի բաժակ գինու կամ դեսերտի համար $ 40 կամ պակաս:
05-ը 08-ը
Կիոտո, Ճապոնիա
Կենետա Բարբա Kyoto- ն ավարտում է Ճապոնիայի լավագույն սննդի քաղաքների լավագույն եռյակը, 20 նոր գրառում, որոնք նպաստում են ընդհանուր առմամբ 90 Bib Gourmand ռեստորան: Նրանց թվում են Հոուին, Higashiyama Ward- ում հայտնի ուտեստը, որը մասնագիտանում է gyoza- ի (ճապոնական պտղաբուծություն), որը պատրաստված է գանգի հետ: Սա առաջին անգամն է, որ gyoza- ն ներկայացվել է որպես Bib Gourmand խոհանոց: Այլ նոր կարեւոր իրադարձությունները ներառում են Uneno- ը, քաղաքի կենտրոնում գտնվող udon ռեստորանը: եւ Կենետա Բարբան, որը մասնագիտացած է homestyle իտալական ֆավորիտներում, ներառյալ tiramisu եւ ragù bolognese:
06-ից 08-ը
Փարիզ, Ֆրանսիա
Մամագոտոն Ֆրանսիան հայտնի է իր խոհանոցի որակի համար, եւ ոչ մի տեղ այս հեղինակությունը ավելի արժանի չէ, քան կոսմոպոլիտ, նորաձեւ Փարիզ: Այս տարվա Michelin Guide- ը Ֆրանսիայի մայրաքաղաքում արժանացել է 66 Bib Gourmand վարկանիշների, որոնցից 17-ը նոր գրառում են: Այս բոլոր ռեստորանները առաջարկում են € 36 (մոտավորապես 40 դոլար) կամ պակաս եռակի դասընթացներ: Այս տարվա ցուցակի կարեւոր իրադարձությունները ներառում են առաջին անգամ մրցանակակիրները ֆրանսիական / ճապոնական Fusion Spot Mamagoto եւ Raw- ի միտում ունեցող առողջարանային ռեստորան, բացի նաեւ Bib Gourmand վետերանների, ինչպիսիք են Aux Verres de Contact- ը եւ Mandoobar- ը:
07-ը 08-ը
Հոնգ կոնգ
CIAK ամբողջ օրը իտալերեն Հոնկոնգը հաջորդում է Փարիզին, 63 տարի առաջ Բիբ Գուրմանի գրառումներից մեկում, հետագայում 12 հարեւան Մակաոյում: Հոնկոնգում պատկանող մարդկանցից 4-ը նոր են 2017-ին, այդ թվում, «Բրասս» գդալը (անթափանց Վիետնամական տեղում, ճաշացանկով) եւ Liu Yuan Pavilion (մասնագիտանում է Shanghainese խոհանոցում): Չնայած Բիբ Գուրմանի ամենաշատ ռեստորաններն այստեղ ծառայում են Չինաստանի ուղեվարձի, Թայլանդում, Ինդոնեզիայում, Հնդկաստանում եւ Մալազիայում: CIAK- ի բոլոր օրերը իտալական առաջին այցն է եվրոպական առաջին ռեստորանը `քաղաքի Bib Gourmand ցուցակը կազմելու համար:
08-ը 08-ը
Հարգելի ընթերցումներ
Բաո Լոնդոնն ու Չիկագոնը կապվել են 52 Bib Gourmand ռեստորաններից յուրաքանչյուրի հետ յոթերորդ տեղը զբաղեցրած: Անգլիայի մայրաքաղաքը տեսել է 15 նոր հավելում 2017 թ. (Ներառյալ Soho- ի ամեն մի զբաղված Bao, որը ծառայում է փոքր տայվանական ճաշատեսակներ), իսկ միայն երեք նոր ռեստորանները Windy City- ում կտրում են: Սան-Ֆրանցիսկոն ներկայացնում է Արեւմտյան ափի ութերորդ տեղը, ընդհանուր առմամբ 46 Bib Gourmand գրառումով, իսկ Բելգիայի մայրաքաղաք Բրյուսելը 9-րդ տեղն է զբաղեցրել 33 պարգեւատրված ռեստորաններով: Չնայած աշխարհի ամենափոքր երկրներից մեկին, Սինգապուրը ապացուցեց, որ այն բարձրաձայնում է լուրջ խոհարարական դակիչով, առանց բիբ Գուրմանի 17-ից ոչ ավելի ռեստորանների: