01-ից 13-ը
Մեծ Կարիբյան կոկտեյլներ եւ ինչպես դրանք կատարել
Սիրով լուսանկարչության / Getty Images Ռոմը Կարիբյան երկրում ընտրության ոգին է. Ահա թե ինչպես կարելի է կատարել ավելի քան տասնյակ մեծ Կարիբյան ռոմ խմիչք եւ մեկ տեկիլա: Կարդացեք սովորելու համար, թե ինչպես խառնել Պուերտո Ռիկոյի (Pina Colada) եւ Բերմուդայի (Dark 'n Stormy) ազգային խմիչքները, Մեքսիկայից դասական մարգարիտան եւ Կուբայից Ռոմ կոկտեյլների եռյակը `Դեյվիրի, Մոխիտոն եւ այլն: Կուբայի ազատությունը:
02-ը 13-ը
The Bahama Mama (Բահամյան կղզիներ)
Բենջամին Թոմփսոնը / Flickr / CC BY 2.0 Բահամայի մայրիկի ծագման մասին շատ բան հայտնի չէ, բայց հավանական է, որ Ռոմ կոկտեյլը ծագեց Բահամյանների ծաղրանքի ժամանակ, որպես արգելման ժամանակ մաքսանենգության հիմք: Մուգ եւ բարձրորակ սպիտակ ռոմի խառնուրդ, Բահամայի մայրը ավելի բարդ է, քան հնչում է սուրճի եւ կոկոսի լիկյորի, կիտրոնի եւ արքայախնձորի հյութի բաղադրատոմսերով:
03-ից 13-ը
The Goombay Smash (Բահամներ)
Քրիս Ռայան / Getty Images Ծնվել է Բանգամյան կղզիների «Մեծ կղզու խճուղում» խոնարհ Blue Bee բարում, այս հզոր շիշը պարունակում է չորս տեսակի ռոմ: Ստեղծված Blue Bee Bar- ի հիմնադիր Միսս Էմիլին, Goombay Smash- ը, ոչ թե Բահամայի մայրը, Բահամների ազգային ըմպելիքն է: Այն կոչվում է թմբուկի կողմնորոշված բահամյան երաժշտության ավանդական ձեւ, որը նման է կալիպսային:
Goombay Smash բաղադրատոմսը.
04-ը 13-ը
Ռումբի դակիչ `Planter's Punch (Jamaica) եւ Bajan Punch (Բարբադոս)
Գրեյս Բեյում գտնվող ավազի տրամադրությունը Կարիբյան Rum Punch- ը սկսվեց որպես Կարիբյան ռոմի հիբրիդ եւ 17-րդ դարի կեսերին բրիտանացի նավաստիների կողմից Հնդկաստանից բերված հինգ բաղադրիչ ալկոհոլային «դակ»: Կարիբյան կղզիներում (կամ ծովում ձկներ) կան շատ ռոմ հնչյուններ, սակայն ավանդական Բարբադոսի խառնուրդի ուղեցույցները կոչում են «Մի թթվասու, երկու քաղցր, երեք ուժեղ, չորսը թուլացած»: The Planter- ի Դակիչը Ջամայկայի ռոմի, նարնջի հյութի, արքայախնձորի հյութի եւ գրանատինի խառնուրդ է. The Bajan- ի բազմազանությունը ներառում է Angostura կարտոֆիլ եւ մշկընկույզ:
05-ից 13-ը
Պինա Կոլադա (Կուբա / Պուերտո Ռիկո)
Արթուր Դեբատ / Getty Images Հնարավոր է մոլորակի ամենասիրված Կարիբյան կոկտեյլը, Պուերտո Ռիկոյի ազգային ըմպելիքը ավանդաբար ծառայում է ժայռերի վրա եւ ունի ուժեղ արքայախնձորի համ: Մարդկանց մեծ մասը ավելի շատ ծանոթ է հարթ սառեցված բազմազանությանը, որը հակված է արքայախնձորի խնձորի բույրին: Չնայած Պուերտո Ռիկոյում խմիչքի բարձրագույն պաշտոնական կարգավիճակին, pina colada- ը, ըստ էության, ծնվել է մոտակա Կուբայում, սակայն Սան Խուանում Caribe Hilton- ը եւ Barrachina ռեստորանը պնդում են, որ խմիչքի ծննդավայրն է:
06-ը 13-ը
The Mojito (Կուբա)
Lumina Նկարներ / Getty Images Կուբան մոխիտոյի անվիճելի ծննդավայրն է, եւ ռոմի, լիմոնի, շաքարի, փրփրուն ջրի եւ նիզարդի խառնուրդը կարող է վերադառնալ Կարիբյան ծագում ունեցող ռոմի առաջին օրերին: Էռնեստ Հեմինգուեյը, որը բնակվում էր Կուբայում եւ Քի Ուեսթում, օգնեց խմել խմիչքը, որը հայտնի էր իր օրերի մասին, Havana- ի La Bodeguita del Medio բարում խմելով mojitos- ով, որը դեռեւս ծառայում էր խմիչքներին այսօր:
07-ից 13-ը
The Daiquiri (Կուբա)
Ջեյմի Գրիլ / Getty Images Հատկանշական է, որ Daiquiri- ն կարող էր անվանվել մի լողափ (Santiago, Կուբա): Գումի շաքարավազի, կրաքարի եւ սպիտակ ռոմի հիմնական խառնուրդն ունի անվերջանալի սորտեր (այդ թվում `բանանով համեմված, հայտնի տարբերակ): The daiquiri ստացավ միջազգային համբավը, երբ 1950-ականներին Havana- ի El Floridita բարում ծառայել էր զբոսաշրջիկներին, այդ տարբերակը համտեսել է մարաշկինի բալ լիկյորով, եւ այժմ կարելի է պատվիրել մեկին `Հին Հավանայի բարում:
08-ից 13-ը
Կուբայի Libre (Կուբա)
Քրիստինա Փարչոմչուկ / Getty Images Կուբայի Libre- ն փոքր եւ փոքր տարբերակ է Ռոմի եւ Coke- ի համար, պարզապես ավելացրեք ժայռերի եւ կրաքարի հյութ: Խմիչքի անունը վերադառնում է իսպանա-ամերիկյան պատերազմի ժամանակ, երբ ամերիկյան զորքերը Կուբայում էին, «ազատելու» կղզին իսպանացի գաղութատիրությունից: Ռոմի եւ կոկոսի հանրահայտությունը գնում է Կարիբյան կղզիներից Կարիբյան ծովում `կանգ առնել ցանկացած ճամփորդական ռոմի խանութում, եւ դուք պետք է սպասարկեք մի բաժակ ռոմ եւ շիշ կամ կոլայի խառնուրդ` ազատ զգալ նրանց առանձին կամ խառնել նրանց:
09-ից 13-ը
The Painkiller (Բրիտանական Վիրջինյան կղզիներ)
Սառը դոլարի բարին Ձիասպառված է Բրիտանական Վիրջինյան կղզիների Jost Van Dyke- ի Սոգժիան Dollar Bar- ում, Painkiller- ը մուգ ռոմի խառնուրդ է (ավանդական Pusser- ը, որը բրոնզ է BVI- ում եւ հայտնի է որպես Բրիտանիայի արքայական նավատորմի ռոմ), արքայախնձորի հյութ, նարնջի հյութ, քաղցր կոկոսի կրեմ եւ սափրված սառույց: Վերցրեք այն մրգային խնձորով, ընդհանուր Կարիբյան համեմունքով: Եթե ցանկանում եք դյուրին դյուրանցում, Pusser- ը ցավազրկող խառնուրդ է կատարում, պարզապես ավելացրեք ռոմ:
10-ից 13-ը
Մութ ու փոթորիկ (Բերմուդա)
Dark & Stormy. Manuel Genolet / EyeEm / Getty Images The Dark եւ Stormy- ը գրեթե հավասարազոր է Բերմուդայի հետ, եւ մուրաբանները կասեն ձեզ, որ միմիայն միմյանց խմելու միակ միջոցն այն է, որ օգտագործեք բուն բաղադրիչները `մութ Gosling- ի ռոմը եւ Barritt- ի գինու գարեջուրը, որոնք ծագում են Բերմուդա:
11-ը 13-ը
Ti Punch (ֆրանսիական Կարիբյան)
Վիքիպեդիա Ֆրանսիական Մարտինիկի եւ Գվադելուպի յուրօրինակ «ռումի ագրիկոլը» հանդիսանում է Ti Punch- ի համը, սպիտակ ռոմի, խեժի շաքարի եւ կրաքարի պարզ խառնուրդի բանալին:
Ի տարբերություն նմանատիպ ռոմ / շաքարի / կիտրոնային խմիչքների, Կիպրոսը ավանդաբար ծառայում է ուղիղ, ոչ սառույցից եւ որպես օպերատիվ: Պատվիրեք ֆրանսիական Կարիբյան երկրում եւ ձեր բուֆետապանն ամենայն հավանականությամբ կպահի ձեզ մի բաժակ ռոմ, որոշ շաքարի օշարակ եւ կրաքարի: ազատ զգալ խմելու ձեր խմիչքը այնքան ուժեղ, որքան ցանկանում եք (նախընտրում եմ իմ քիչ քաղցր, թույլ տալ եզակի համ ռոմի շաքարավազի շերտից, ոչ թե մելասուսներից `փայլելու միջոցով): Դուք նաեւ կարող եք ձեռք բերել Ti Punch Սբ Բարթս , Սբ. Մարտին կամ Հաիթի :
Ti դակիչ բաղադրատոմսը:
12-ից 13-ը
The Rum Runner- ը (Florida Keys)
Siraphol Siricharattakul / EyeEm / Getty Images The Rum Runner- ը համեմատաբար ժամանակակից խմիչք է, որը հայտնի է «Tiki John» Ebert- ի «Holiday Isle Resort» - ի կողմից, 1972 թ.-ին Ֆլորիդայի Քեյսի «Islamorada» հյուրանոցում: Այն պատմության մեջ, որը տաքացնում է որեւէ բար տիրոջ սրտին, Էբերտը հայտնաբերել է չափազանց մեծ քանակությամբ մոշի կոնյակ, բանանի լիկյոր եւ 151-ապացույց ռում, եւ որոշեցին ստեղծել նոր խմիչք: The Holiday Isle Resort- ը շարունակում է մնալ հայտնի Keys- ի արձակուրդը, որը տեղակայված է Մալարի Մարկեր 84.5-ում Overseas Highway- ում:
13-ը 13-ը
Մարգարիտան (Մեքսիկա)
Դանիտա Դելիմոնթ / Getty Images Մեքսիկական Կարիբյան կղզիներում Playa del Carmen- ի այցելած քաղաքների մեծ հաճույքներից մեկը շրջակա տեքիլա խանութները դիտում է այս ագավայի լիկյորի առնվազն անսահման ընտրությունը: Աշխարհի ամենատարածված տեկիլա խմիչքը, մարգարիտան, հաճախ ընկնում է քաղցր սառեցված խառնուրդի մեջ, առանց լիմոնի հյութի ակնարկի, բայց փորձեք մեկի վերին հատակի տեկիլա, թարմ կրաքարի եւ եռակի գոտի, եւ հասկանալ, թե ինչու է այս դասական 1930-ական թվականներին մշակված մեքսիկական քոլեջը դեռեւս սիրված է: