Չնայած Գերմանիայում գարեջուրը բարձրորակ է բարձր որակի չափանիշներով, ինչպես 500-ամյա մաքրության երաշխիքը , դա կարող է լինել մի քիչ ձանձրալի:
Միջնադարյան ժամանակներում գարեջրի տեսարանն առաջ անցնելուց հետո, կորպորատիվ breweries- ները դանդաղորեն ցրեցին Գերմանիայում գտնվող փոքրիկ տղաները: Ժամանակի ընթացքում ընդամենը առաջարկվում էին միայն զանգվածային արտադրող Բեռլինի պիլսը կամ Բեքի նման օտարերկրացիները: Եվ դա տեղավորվում է այն հաճախորդների համար, ովքեր ուրախ էին քայլել ցանկացած քրոնիկով (բար) եւ ուղղակի խնդրեցինք Պիլսսերին, ինչ էլ որ լինի:
Բայց քանի որ Բեռլինի մարդիկ փոխվել են, գարեջրի տեսարանը նույնպես ունի: Այժմ ամեն մի անկյունում բացվում է գարեջրի գարեջրի վերածնունդ: Օրինակ, ստուգեք գարեջրի գարեջրի քարտեզը եւ վերաբերվեք Բեռլինի 11 լավագույն արհեստագործական brewers- ին:
01-ից 11-ը
Հոպս եւ գարի
Ադամ Բերրի / Getty Images Fredrichshain- ում կատարված հիանալի գարեջրի եւ գարիի գործարկումն իրականացվել է 2008 թվականից: 1950-ականների լքված խանութից վերազինման ընթացքում նրանք զգույշ էին պահպանում հմայիչ տարրերը, ինչպես կանաչ եւ կրաքարի սալիկները եւ ենթարկված խողովակները: Շատ շունը կարող է հաճախակիորեն հայտնվել մուտքի մոտ, քանի որ սպասողը քայլում է գարեջրի բեռնվածությամբ: Սպորտը հաճախակի շնորհավորում է էկրաններին, իսկ կիրակի գիշերները գերմանացիների սիրելի հանցագործությունների ցուցադրությունն ու մշակութային երեւույթն են ներկայացնում, Թաթորտ:
Ավելի գայթակղիչ, քան հրավիրող մթնոլորտը, Hops & Barley- ի բռունցքներն են: Չմկրտված pilsners- ի եւ weizen- ի հետ միասին կան տնային բրնձով հյութեր եւ մսամթերք: Մասնագիտությամբ գարեջուրները հաճախ առաջարկվում են, նախքան անխուսափելիորեն վաճառելը: Փորձեք Schlangenbiss- ը (օձի խայթոցը), որը համատեղում է Bier , Cider եւ Johannisbeersirup- ի կրակ (սեւ հաղարջի օշարակ): Նրանք անընդհատ նոր բաներ են փորձում, եւ նույնիսկ սուպերմենների համար պտուղներ ունեն:
Բաղնիքը ներծծելու համար կարգադրեք դասական Տրեբրենբլաթի տախտակը, որը օգտագործում է հացահատիկի պատրաստված հացահատիկից պատրաստված հացը: Կամ, եթե դուք ունեք մի շատ ՄԽԱ շատ, Hops & Barley վարձակալում սենյակները վերեւում:
02-ից 11-ը
Vagabund Brauerei
Ադամ Բերրի / Getty Images Vagabund- ը ակնհայտորեն թարգմանում է «vagabond» - ը, որը համապատասխանում է գարեջրի արտադրությանը, որը սկսվել է երեք անուղղակի ամերիկացիների կողմից, ովքեր գտել են Բեռլինում տուն: Նրանք սկսեցին գարեջրագործությունը, երբ կարիերայի ֆինանսավորման քարոզչության օգնությամբ աշխատում էին այլ կարիերայում: Այդ ժամանակից ի վեր, իրենց գարեջուրը եղել է Բեռլինի արհեստագործական գարեջրի տեսարանի առաջատարը եւ լավ գարեջուրի իրենց կիրքը կարող են անձամբ քննարկել հիմնադիրների հետ, քանի որ դրանցից մեկը սովորաբար ձգել է բարը:
Գտնվում է հարսանիքի բազմամյա եւ առաջիկա հարեւանությամբ, պատուհանի պատուհանը ցուցադրում է գարեջուրի գործընթացը: Նրանց գարեջուրը արտադրվում է տեղում `փոքրիկ խմբաքանակներով եւ կարող է լինել փայլուն փորձարարական: Կավիճների մենյունը պետք է հաճախակի թարմացվի, որպեսզի արտացոլի գիշերը տեղի ունեցող փոփոխությունները: Նրանց Ամերիկայի Փալե Ալլը ստանդարտ է, սակայն նրանք նաեւ ծառայում են այնպիսի հետաքրքիր դոշակներ, ինչպիսիք են Tripel Double ՄԽՎ, Սչեսուա Սիսոն եւ ծխագույն Rauchbier ստեղծագործաբար կոչվում է սոցիալական ծխող:
Եվ նրանք չեն Vagabund purists: Գտեք սառնարանի մոտ բարում, որտեղ նրանք վաճառում են գերազանց տարբեր գերազանց շշալցված գարեջուր Գերմանիայից:
03-ից 11-ը
BRLO- ն
Getty Images / Սեբաստիան Ռեյտեր Արդյունաբերական գեղագիտությունը ծայրահեղության հասցնելու համար BRLO- ն գտնվում է Park am Gleisdreieck- ի մի շարք բեռնված երկաթուղային ավտոմեքենաների շարքում : Անունը գալիս է Բեռլինի բնօրինակի սլավոնական բառից, սակայն GRAFT- ի գեղարվեստական նախագծող թիմը (որը նույնպես մշակել է PLATOON Kunsthallen) բոլորն են գերմանական:
Այս սահուն տարածքը պարբերաբար տեղի է ունենում ամենատարածված իրադարձությունները, սակայն մարդիկ շաբաթվա ամեն օր բախվում են Helles- ի, Pale Ale- ի, Porter- ի եւ Weissse- ի որակյալ բջիջների համար: Ընդ որում, նրանք հաճախ հյուրընկալում են տեղական եւ միջազգային այլ որակյալ brewers- ից: Ցանկանում եք փորձել դրանք բոլորին: Պատվիրեք թռիչք, կամ էլ կարող եք պատվիրել իրենց Beers- ը Air Berlin- ում:
Երբ Բեռլինի ամառը հաճելի է , այցելուները պետք է օգտվեն իր բրենդային նոր բժշկական բազայից : Կամ դուք կարող եք բռնել նրանց թռչել իրենց նոր բջջային գարեջրագործությունում:
04-ից 11-ը
Heidenpeters- ը
Getty Images / Ադամ Բերրի Kreuzberg- ում Markthalle Neun- ը եղել է միջազգային սննդի վայրի կենտրոնում, ուստի զարմանալի չէ, որ այն նաեւ քաղաքի ամենալավ տեղական գարեջրագործներից մեկն է:
Heidenpeters- ը միշտ հաճելի անակնկալ է, որը գտնելու համար Bierkarte- ում (գարեջրի մենյուում), սակայն, այն խմելու լավագույն վայրը, Markethalle- ում թաքնված փոքր գարեջրի դիրքն է: Փախչել բազմությունը, Կաստրեյի երկայնքով ուղիղ հետեւից եւ ներքեւից մի քանիսը կատարելապես կատարելագործված վեց բրիչի բռունցքներով: Նրանց ստանդարտները ներառում են ամերիկյան Pale Ale եւ IPA- ը, սակայն սովորաբար սովորական բաներ են գործում Բելգիայի ՄԽՎ-ում, որը տպավորիչ 8.2% ալկոհոլային պարունակությամբ է: Նրանք քայլում են գիծը, գերմանական գարեջրի ավանդական գինեգործության միջեւ, մինչդեռ անսովոր բուրմունքների ժամանակ եւ օգտագործելով ամերիկյան ոճի հովանոցներ:
05-ից 11-ը
BrewBaker- ը
brewbaker.de Նաեւ տեղակայված է մառախուղի մեջ քնկոտ Մոաբիթում, BrewBaker- ը դուրս է գալիս շուկայի դահլիճի անկյունից եւ ամբողջ քաղաքում գտնվող բարերի եւ ռեստորանների մեջ: Ոչ թե շուկան նման վատ տեղ է: Դրա փոքրիկ, բարեկամական համտեսելը շիշը մյուս բացառիկ անկախ գործողությունների կողքին է, ինչպիսիք են Pignut խորովածը եւ նրանք առաջարկում են նուրբ գունատ ալես եւ պիլանսներ, ինչպես նաեւ ձմռանը աշնանը կամ գինու գարեջրի համար դդումի սեզոնային առաջարկները:
Բացվել է 2005 թվականին, սա Բեռլինի առաջին արհեստանոցներից մեկն էր: Ստացեք ներս տեսք արտադրանքի շրջագայության հետ: Թեեւ դժվար կլիներ կատարել իրենց ալեսների արվեստը, նրանք գարեջրի դասընթացներ են առաջարկում `ավելի շատ գարեջրի սիրահարներին ոգեշնչելու համար:
06-ից 11-ը
Pfefferbräu Bergbrauerei
www.pfefferbraeu.de Pfefferbräu- ն զբաղեցնում է զբաղված Schönhauser Allee- ն `փոքր Pfefferberg բլրի վրա, որը թույլ է տալիս գարեջրի արտադրության անվանումը: Սյուները կառուցում են փողոցային կյանքը ստորեւ, բայց այստեղ, բոլորը սառչում են:
Կայքն ունի 1893 թ-ին հայտնաբերված գարեջրի պատմություն, սակայն մի քանի վերանորոգումներ է անցել, կործանումների ժամանակաշրջանները եւ վերջին կրկնությունը սկսվել է 2011 թվականին: Inside- ը մաքուր է եւ արդյունաբերական, լիարժեք սպասարկող ռեստորանով, բայց շատերը ընտրում են ծաղրածու մանկապարտեզը որը հալեցնում է մոտակա ռեստորանների ընդհանուր տարածքը, Pfefferbett Հոսթել եւ թատրոն:
07-ից 11-ը
Brauerei Eschenbräu
eschenbraeu.de Այժմ հարսանեկան հաստատությունը, Eschenbräu- ն լավ է դուրս եկել ծեծված ճանապարհով, սակայն նրա աճը շարունակում է աճել: Նրանք 2001 թվականից սկսում են գերմանական ավանդական գարեջրի արտադրություն:
Նրանք, ովքեր փնտրում են իրենց անբասիր Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner եւ շատ սենսացիոն Saisonbiere նախ պետք է որսորդել բար. Գարեջուրը գարեջրի մեջ է շաղախված գարեջուրի մեջ եւ բարում զետեղված է Neubau- ի (նոր կառուցվածքի) Hof (բակում) տարածքում: Նրանք, ովքեր գտել են Eschenbräu- ը, պարգեւատրվում են զարմանալիորեն խոշոր ստորգետնյա շերտով `ավանդական գարեջրի խմելու համար: Կան ճահիճներ, որոնք տեղակայված են պարբերականների համար, պահանջելով Stammtisch- ը եւ տիեզերքը լրացնում է հանգստյան օրերին:
Չնայած նրանք առաջարկում են fl ammkuchen- ն, որպեսզի խմորեն լոբին , սնունդը այստեղ չի կենտրոնանում: Նրանք, ովքեր ավելի շատ բան են պահանջում, կարող են խնջույք բերել, բայց գարեջուրը սովորաբար լրացնում է այցելուների համար: Եթե դուք չափազանց լցված եք, կարող եք նաեւ փորձել իրենց տնից պատրաստված ոգելից խմիչքները:
Ամռանը արտաքին բակը վերածվում է հարմարավետ բիժոնախմբի , որը երջանիկորեն խմում է տերեւների ծառերի տակ:
08-ից 11-ը
Քաղցր պտուղներ
Ադամ Բերրի / GettyImages Այս հայտնի ամերիկյան գործողությունը վայրէջք է կատարել Բեռլինում քաղաքի ամենախոշոր ու ամենագեղեցիկ breweries- ից մեկը ... կամ գոնե քաղաքի հարեւանությամբ: Սա Trek է իր գտնվելու վայրը Mariendorf, բայց արժե այն ուսումնասիրել այս տաճարը գարեջուր.
Սա Սթոյի առաջին եվրոպական տեղն է, որը 1900-ականների սկզբին տեղակայված գազային կայան է: Այս կայքի բյուջեն խոսվում է շուրջ 25 միլիոն դոլարով: Այն եռահարկ շենք է, որի ընդհանուր տարածքը կազմում է 65.000 քառակուսի ոտնաչափ: Այցելուները կարող են շրջագայել զբոսանքներին (հետապնդելով), ուսումնասիրել հիմքերը եւ մանկապարտեզը , վայելել ռեստորանում առաջին կարգի ճաշելը, սառույցը մինչեւ բարը եւ թողնել քարե ապրանքատեսակով եւ մանրացված մի գնով:
Չնայած հաստատությունը հանդիսանում է բացառիկ ներգրավվածություն, գարեջուրը դեռեւս աստղ է: Stone- ը բերեց իր անբարեխիղճ թշնամի Բաստարդ Ալե եւ հոլիվուդյան ՄԽՎ-ներ, սակայն նրանք նաեւ իրենց ոճը միավորել են տեղական ընծաներով: Օրինակ, Stone Xocoveza- ը mocha գավաթ է, որը օգտագործում է Բեռլինի միկրովարկիչ Five Elephant- ի սուրճը:
09-ից 11-ը
Privatbrauerei Am Rollberg
Գտնվում է Նյուքելոնի լքված պահեստների միջով, Privatbrauerei Am Rollberg- ն գտնվում է այն ժամանակ, երբ ինչ-որ զանգվածային Kindl brewery- ի շահագործումը: ROLLBERG- ը բացվել է 2009 թ-ին եւ արտադրում է փոքրիկ բրենդային իրեր `իր համտեսման սենյակում (միայն շաբաթ եւ կիրակի շաբաթներ) եւ Բեռլինի շրջանում աճող բազմաթիվ բարերի: Կայքը դեռեւս մի քիչ գաղտնիք է եւ ներսորդական գիտելիքներ է ստանում միայն գտնելու համար:
Փոքր գարեջրի պարտեզը թույլ է տալիս այցելուներին վայելել լավագույնների եւ բացօթյա հյուրանոցները `նույնիսկ հյուրերին մատչելի փոքր գրիլով: Երբ դու այստեղ ես, դա ընտանեկան խմիչքի նման է:
10-ից 11-ը
Brauhaus Südstern
բրաուզերը `suedstern.de Brauhaus Südstern- ը բարելավել է brewpub- ի հայեցակարգը: Լավ պատրաստված միներ հաճելի վայրում, համեղ գերմանական սննդի բեռներով: Schweinshaxe , որեւէ մեկը:
Brews- ի ընտրությունը լայնածավալ է ամեն ինչից, գերմանական Pils- ից, իսկապես ստեղծագործական chili IPA- ի, սեզոնային Märzen- ի, Festbier- ի եւ ավելին: Դժվարությունը կարող է նույնիսկ փորձել աշխարհի ռեկորդակիր: Brauhaus Südstern- ը խմել է աշխարհի ամենաուժեղ գարեջուրը `27.6% ալկոհոլով, որը դեռեւս պահպանում է գերմանական մաքրության օրենքը:
Այս ցուցակի մյուս breweries- ների նման, նրանք առաջարկում են ետեւում-տեսարանների ուղեկցող շրջագայություն վարպետների եւ գարեջուրի դասընթացներ բոլորի համար սկսնակներից մինչեւ առաջադեմ սիրահարներին: Երբ դուք գնում եք դասընթաց, դուք ոչ միայն սովորել եք գարեջրի գարեջուրի մասին, այլեւ երկարատեւ բարեկամներ եք դարձնում կերակուրով ծանր աշխատանքը ավարտելուց հետո վերադառնալ, երբ գարեջուրն ավարտվի վերջնական համտեսելու համար:
11-ից 11-ը
Brauhaus Lemke
Ռիչարդ Մորոսը Բեռլինի ամենահին գարեջրատունը ռեստորանն է, էլեգանտ Brauhaus Lemke- ն: Քաղաքի երեք տարբեր վայրերում եւ գարեջուր ծառայող բազմաթիվ հաստատություններով, դժվար է բաց թողնել, եւ դուք, անշուշտ, չպետք է անեք: Անկախ նրանից, թե դուք այցելեք Alexanderplatz- ի գոտի , գերժամանակակից Hackescher Markt- ը կամ Schloss Charlottenburg- ն , կարելի է ակնկալել փայլուն փայտ, արվարձան ծառայություն եւ փխրուն, մաքուր դոշիկներ:
Lemke- ն արտադրում է սեփական գարեջուր սերունդների համար, ինչպիսիք են Lemke Original- ը եւ Lemke Pilsner- ը, բայց վերջերս նրանք սկսել են ավելի շատ արկածախնդիր: Նշենք, որ յուրաքանչյուր գարեջուր ունի տեղեկատվություն, թե ինչ մենյուի տարր պետք է զուգակցվի: Սա ավելի քան առաջարկ է, դա շատ արժանի առաջարկություն է:
Հատուկ գարեջրի համտեսեք գիդով շրջագայություն կատարելու համար: