01-ը 07-ը
Հպեք «Կապույտ Ագավ» հողը
Տեկիլայի, Ջալիսկոյի կապույտ ագավե լանդշաֆտը: Ցուցադրվող աշխարհը .. / Getty Images Կապույտ ագավայի դաշտերը տարածված են Մեքսիկայի արեւմտյան կենտրոնական հարթավայրերում, ստեղծելով յուրահատուկ վիստ: Ըստ օրենքի, տեկիլան կարող է արտադրվել միայն այս տարածաշրջանում, որը, բացի Ջալիսկոյի պետությունից, ներառում է նաեւ Guanajuato, Michoacan, Nayarit եւ Tamaulipas մեքսիկական պետությունների մասերը: Այս տարածքը 2006 թ. ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի կողմից հայտարարվել է Համաշխարհային ժառանգության վայր `բնական լանդշաֆտի եւ մշակութային ավանդույթների յուրահատուկ հատկանիշների շնորհիվ: Նշված տարածքը ներառում է 85650 հեկտար հող Տեքիլա հրաբխի եւ Ռիո Գրանդե գետի միջեւ: Այս տարածաշրջանը պարունակում է կենդանաբանական, կենդանական եւ բուսական դաշտերի լանդշաֆտ:
02-ից 07-ը
Փորձեք Թեքիլայի կախարդական քաղաքը
Սանտիագո Առաքելոց եկեղեցի Տեկիլա, Ջալիսկո: Mahaux Photography- ը / Getty Images- ը Սանտյագո դը Տեկիլա քաղաքը գտնվում է Գվադալախարայի մոտ 60 մղոն հեռավորության վրա: Տեկիլա երկրի այցը չի լինի ամբողջական առանց այդ զբոսնող քաղաքի շրջագայության, որը հետաքրքրաշարժ պատմություն ունի: Դուք կարող եք այցելել եկեղեցի գլխավոր հրապարակում եւ թափառել քաղաքի քարե դարպասի փողոցները: Այս քաղաքը այն վայրերից է, որտեղ մեքսիկական կառավարությունը « Pueblos Mágicos » անվանել է իր մշակութային տարրերի եւ պատմական հետաքրքրությունների պատճառով:
Քաղաքի գլխավոր եկեղեցական եկեղեցին, Մեր Փարիսմանա Կոնսեպիոնի տիկինը, 18-րդ դարն է: Եկեղեցին ունի քարե ճակատ, զանգակատունը եւ անջատված խճճված բուրգը (estipite) pilasters, որոնք շրջում են հիմնական պորտալը: Inside կա հուշարձանը մեր տիկնոջը Conception, որը սկսվում է 1865 թ.
Թեքիլայում գտնվող զամբյուղներ այցելելուց բացի, կարող եք այցելել նաեւ Ռեկոնի Corona # 34-ում գտնվող Թեքիլա թանգարան: Այս թանգարանը պարունակում է ավելի քան 300 արտեֆակտ հինգ ցուցասրահներում եւ հասկացվում է տեկիլայի արտադրության պատմության մեջ:
03-ից 07-ը
Տես Ագավի բերքը ավանդական ճանապարհին
Բերքահավաքը `« Լա Ջիմա »: Douglas Peebles / Getty Images- ը Ագավի մշակումը սկսվում է հին ժամանակներից: Այն մշակվել է լայնածավալ օգտագործման համար, մանրաթել, ծաղիկ, այծեր, տերեւներ եւ շերտեր, որոնք կիրառվում էին որոշ գործնական նպատակներով: Խմորիչ խմիչք, որը հայտնի է որպես պուլկարի, կատարվել է պղպեղի խառնուրդի խմորման միջոցով: Չնայած այն հարցին, թե արդյոք Mesoamerica- ի ժողովուրդը ծանոթացել է եփման գործընթացին, մինչեւ իսպանացիների գալը, հավանական է, որ քայքայված ոգին չի արտադրվել մինչեւ 15-րդ դարից հետո:
Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է տեկիլան արտադրվում, սկսած agave դաշտից մինչեւ ավարտված շշալցված արտադրանքը: La Jima- ն այն տերմինն է, որը վերաբերում է բուսական բույսերի բերքահավաքին: Agave- ը բերքատվություն է ստացել ավանդական ձեւով `շատ աշխատասիրությամբ: Աշխատողը, որը կոչվում է մշուշոտ, օգտագործում է հատուկ գործիք, ինչպես սուր, մատնված թիակ, հանելու ցողունները ցորենից եւ բերում է գործարանի սիրտը: Բույսի սիրտը, հանված հողերի հետ, նման է արքայախնձոր եւ կոչվում է պինա:
Տեկիլան նմանատիպ ծագում ունի մաքկալով , այնպես էլ ոգին կազմված է ագավայից, սակայն տեկիլան կատարվում է միայն կապույտ ագավայի եւ այս հատուկ տարածքում: Երկուի միջեւ բաժանումը սկսվել է 1940-ական թեքլայի կարգավորմամբ: «De calidad para el tequila» օրենքը ընդունվել է 1949 թ. Հունիսի 14-ին եւ վերանայվել եւ վերանայվել է այդ օրվանից: Մինչեւ 1974 թ. Մեքսիկայի կառավարությունը անցել է «ծագման դոմինացիա», որը նշում էր, որ տեկիլան կարող է արտադրվել միայն Մեքսիկայի մի քանի կոնկրետ վայրերում:
04-ից 07-ը
Իմացեք, թե ինչպես է Տեքիլան արտադրվում
Տուիլայում Mundo Cuervo Distillery- ը: © Սյուզան Բարբեզաթ Ամենահին սպիրտը Jose Cuervo է, որը կոչվում է La Rojeña: Սա առաջին տեկիլա վարդակն էր եւ դեռեւս արտադրում է տեկիլաների Jose Cuervo ապրանքանիշի շարքը: Շրջագայություններ ամեն օր պարբերաբար առաջարկվում են: Դոն մազերի ցանցը եւ ականատեսը, թե ինչպես է այս տարածքի ստորագրությունը:
Դուք կտեսնեք, որ ցավազրկող սրտերը կտրվեն եւ տեղափոխվեն ջեռոցներ, այն լաբորատորիաները, որտեղ տեկիլան փորձարկվում է, համոզվելու համար, որ դա համապատասխանում է գործարանի խստապահանջ չափանիշներին եւ բարել, որտեղ ոգին ծեր է, մինչեւ մեկ տարի reposado tequila, մինչեւ 5 տարի աընեո եւ մինչեւ յոթ տարի հատուկ արտադրանքի համար:
05-ից 07-ը
Վայելեք Mariachis- ը եւ մեքսիկական մշակույթը
Չարոսը ցուցադրում է պարանների աշխատանքային հմտությունները: © Սյուզան Բարբեզաթ Charreria- ը Մեքսիկայի ազգային մարզաձեւն է: Այն բաղկացած է մեքսիկացի կովբոյից, ովքեր հագնվել են հագուստի վրա, որը դուք տեսել եք մարիաիսում (երաժիշտները իրենց կոստյում են պահում): Նրանք կատարում են մի շարք տարբեր հնարքներ եւ մանեւրներ, ոմանք ձիով, իրենց ձիերին առաջ տանող փայլուն քայլերով, ինչպես նաեւ կատարելագործում են «ֆլորո դե Սոգա» բարդ քայլեր, որոնք դնում են լասով: Ջալիսո նահանգը համարվում է charreria եւ mariachi երաժշտության օրորոց, եւ այդ տաղանդի այցելուները կարող են ականատես լինել մի շարք մշակութային դրսեւորումների:
06-ից 07-ը
Գնացեք Թեքիլա երկրի միջոցով
Վերցրեք Տեկիլա Էքսպրեսը: Լուիս Դավիլա / Getty Images Եթե ցանկանում եք մեկնել տեկիլա երկրին, հիշարժան օրյա էքսկուրսիա, վերցրեք տեկիլա գնացք: The Jose Cuervo Express- ը հեռանում է Գուադալաջարայի Ferrovia կայանի շաբաթ օրերին (եւ մի քանի ուրբաթ եւ կիրակի օրերին),
Այլապես, Տեկիլա Էքսպրեսը հեռանում է Գվադալախարայից եւ այցելում է Herradura վանդակաճյուղ, բայց իրականում չի այցելում Տեկիլա քաղաքը:
07-ից 07-ը
Գիշերն անցկացնել Տեկիլայում
Hotel Solar de las Animas- ը Թեքիլայում, Ջալիսում: © Սյուզան Բարբեզաթ Ավելի երկար մնալով Տեկիլա քաղաքում, լավ տարբերակ է, Hotel Solar de las Animas բուտիկ:
Նրանք, ովքեր փնտրում են միջոցառման տարածք, պետք է ոչ մի կերպ չհագեն, քան Hacienda El Centenario, հարսանիքի կամ որեւէ այլ մեծ իրադարձության հաճելի վայր: The hacienda- ն ունի հանդիպման տարածքներ, ինչպես նաեւ հիանալի հիմքեր, որոնք կարող են տեղավորել մի քանի հարյուր հյուր: