01-ից 04-ը
Հին շուկան վերափոխվել է Լեգենդար Սինգապուրի Hawker Center- ին
Maxwell սննդի կենտրոնի արտաքին տեսք, Չինաստան, Սինգապուր: Լուսանկարը, Սինգապուրի զբոսաշրջության խորհուրդը Նախկին Քիմա Հուա շուկան կարող էր թողնել իր ձկնաբուծարանները եւ մորթել օրերը, սակայն 1986 թ.-ից այս հին շուկան գտել է իր ճշմարիտ կոչումը `մատուցելով իսկական սինգապուրյան սննդամթերք ` տեղացիների եւ զբոսաշրջիկների անխափան եւ անսպասելիորեն սոված մարդկանց, ինչպես Maxwell Food Center- ը:
Շուկայական շինությունը այստեղ կանգնած է 1935 թվականից, այժմ զրկված է իր շուկայական ախոռներից, հարյուրից ավելի պատրաստված սննդի ախոռները վերցվել են, տեղադրվելով պողպատե տանիքի տակ երեք շարքով: Արդյունավետ տեսք ունեցող Maxwell Food Center- ը ոչ մի հավակնություն չի տալիս մթնոլորտի կամ բարձր դասի փոխարեն, այնուամենայնիվ, թույլ է տալիս իր լավագույն վաճառող վարձակալների հավաքական հեղինակությունը խոսել:
Ինչպես հասնել այնտեղ. Դուք կգտնեք Չինաստանում Maxwell Road Food Center- ը: այնտեղ հասնելու համար, ուղեւորվեք Սինգապուրի MRT- ին եւ դուրս բերեք Chinatown MRT Station- ում (NE4) - վերցնել A- ից Pagoda Street, անցեք գոտի, մինչեւ հարավ ճանապարհի հարթ ճանապարհը հարվածեք: Խաչը հնարավորինս շուտ, եւ հարավ ճանապարհից South Bridge Road- ից մինչեւ Maxwell Road Food Center- ին հասնելը: Maxwell Road- ի սննդի կենտրոն Google Քարտեզներում: Սինգապուրի տրանսպորտային համակարգի օգտագործման մասին ավելի շատ տեղեկությունների համար կարդացեք EZ-Link Card- ի հետ Սինգապուրի RRT եւ ավտոբուսների Riding մասին մեր հոդվածը:
Hawker- ի պատմությունը. Սինգապուրի հաուերայի մշակույթի մասին ավելին իմանալու համար կարդացեք Սինգապուրի հովկեր կենտրոնների ներդրումը կամ ստուգեք Սինգապուրի լավագույն տասնյակը :
02-ից 04-ը
Ինչու է Maxwell Food Center- ը այնքան հայտնի
Maxwell սննդի կենտրոնի ներսում, Սինգապուր: Image © Mike Aquino, licensed to About.com The Maxwell Food Center- ը տանում է բոլոր այցելուներին, տաքսու վարորդներին, ուսանողներին, գրասենյակային աշխատողներին եւ զբոսաշրջիկներին: Այն չունի զբոսաշրջիկ-թակարդի հեղինակություն Lau Pa Sat Festival Market կամ Newton Food Center, չնայած իր գտնվելու վայրը ամենաթեժ զբոսաշրջային կետերում: Նրա ախոռներից մի քանիսը շարունակվում են երկարատեւ համբավով, ինչպես նաեւ Էնթոնի Բուրդեյնը եւ Michelin Guide- ի հրաշալի հովանավորները:
Այսպիսով, ինչ է սահմանում Maxwell Food Center- ը, բացի Սինգապուրի այլ հովկեր կենտրոններից : Մի շարք գործոններ, միանգամից մի քանիսը `ավելի քիչ աստղային հովկերային կենտրոնները կարող են պարծենալ մեկին կամ մյուսին, բայց ոչ բոլորը, միեւնույն ժամանակ,
Կենտրոնական Չինաստանի տեղանքը: Maxwell Սննդի Կենտրոնը Chinatown MRT- ից ընդամենը մի քանի րոպե քայլ է, եւ տեղակայված է Սինգապուրի կենտրոնում `Հարավային Bridge Road- ի միջոցով անցնող հիմնական զարկերակներից մեկում:
Դուք ստանում եք շատ ոտքով երթեւեկությունը, որը քայլում է Chinatown- ի այս հատվածում `զբոսաշրջիկների կողմից, որոնք շնչում են տաճարների, Սմիթի եւ Պագոդա փողոցների հարեւանությամբ գտնվող խանութները եւ տաճարները (կարդալ Չինաստանում, Չինաստանում գտնվող Առեւտրի կենտրոնների մասին), գրասենյակային աշխատողներ, աշխատանքները:
Բացել երկար ժամեր: Տեղը չի աշխատում շուրջ 24 ժամվա ընթացքում, բայց դուք կարող եք վստահ լինել, որ օրվա ընթացքում 8-ից մինչեւ 10-ը ուտել ինչ-որ բան գտնելու համար եւ ամբողջ ճանապարհը մինչեւ 3-ը ուրբաթ եւ շաբաթ երեկոյան:
Ցածր գին. Զարմանալիորեն զբոսաշրջային կետի համար «Maxwell Food Center» - ը կառավարում է գների ցածր մակարդակը: SGD 3- ը գոլորշու տաք գդալով լոռ մյու կամ մեղվաբույծի գինն է: մի ափսե popiah կստիպի ձեզ ետ միայն SGD 1. Դուք կարող եք ունենալ լցնում սնունդ է Maxwell Սննդի Կենտրոնում ոչ ավելի, քան SGD 6 կամ մոտ $ 4.75!
Հայտնի հովաց ախոռներ: Մի շարք Maxwell Food Center- ի ախոռները զգալիորեն գերազանցել են միջին սինգապուրյան պահանջարկի ստանդարտ ստանդարտ սննդամթերքը: Որոշ ախոռներ համբավ ձեռք են բերել փայլուն հռչակավոր հավաստումներից (Tian Tian Chicken Rice- ը ձեռք է բերել Anthony Bourdain- ին, օրինակ `իր արտադրանքի մասին): Մաքսվելի սննդի կենտրոնի ծանր քաշային սննդի ախոռների վերաբերյալ ավելի մանրամասն `անցեք հաջորդ երկու էջերին:
03-ից 04-ը
Maxwell Food Center- ի համաշխարհային ճանաչված հավի բրինձը
Tian Tian- ի Hainanese Chicken Rice մակնիշը, Maxwell Food Center- ը: Image © Մեթյու Հին / Creative Commons Tian Tian հավի բրինձ
10-րդ եւ 11-րդ խցիկները, Maxwell Food Center- ը
Բացեք 11-ից մինչեւ 8-ը (ավելի վաղ, եթե դուրս եք եկել): փակվել է երկուշաբթի օրը
Հեռ. +65 9691 4852; ՏԻԳՐԱՆԿBourdain- ը հավանություն է տվել ամբողջ սրտով, եւ հայտնի Michelin Guide- ն համահունչ է. Tian Tian Chicken Rice (Stall 10 & 11) բավականին պարզ է Սինգապուրի լավագույն Hainanese հավի բրնձի մասին, որը վկայում է այն երկար գծերի մասին, որոնք սպասում են գնել իրերը:
Հավի բրին ծառայում էր այս տաղավարում ծառայված ցուրտը, քանի որ հեյնանացիական հավի բրնձը անմիջապես ցրված է սառույցի ցնցուղում, եռալուց հետո, գալիս է chickenfat- ի հարուստ սպիտակ բրնձի մահճակալի վերեւում եւ այն, ինչ Bourdain- ը կոչում է «համեմունքների սուրբ երրորդություն»: - շերտավորված գինդեր, հաստ սոյայի սոուս եւ կիլի սոուս:
Tian Tian- ի հավի բրնձը դիմում է պուրիստներին. Յուրաքանչյուր կծում համադրվում է հավի փափուկ խոսակցական umami- ի համով համեմունքների հատկությունների հետ: Ընթերցողները կարող են խառնել եւ համադրել համեմունքներին համտեսել; թե արդյոք ձեր հավի մեջ ընկղմեք կամ շիշը լցրեք հավի վրա, եւ բրնձը կարող է լինել ընկերների մեջ ջերմ քննարկումների աղբյուր:
Եթե գիծը չափազանց երկար է ձեր գարշահոտ ստամոքսի համար, գնացեք Ah Tai Hainanese Chicken Rice (Stall 7), հիմնադրված նախկին Tian Tian խոհարարի կողմից. Ավելի կարճ սպասման ժամանակ դուք ստանում եք հավի բրնձի համադրելի ուտեստ:
04-ից 04-ը
Այլ Maxwell Սննդի Կենտրոն Ընտրյալներ
Zhong Xing Fu Zhou- ի խոհարարը, Maxwell Food Center- ը: Image © Mike Aquino, licensed to About.com Մաքսվելի հավի բրնձով պատրաստելուց հետո փորձեք հաուեր կենտրոնի այլ դասական ճաշատեսակները, եթե դուք դեռ մնաք սենյակ:
Zhen Zhen Porridge- ը (Stall 54) հաճախ է սոված քաղցկեղի երկարատեւ հաճախորդների կողմից, սակայն երբ ծառայում եք, դուք կսիրեք այն, ինչ դուք ստանում եք. Տապակած ձողիկներ, հավի շերտներ, գարնանային սոխ եւ հաց ձու: . Պատվիրել yu yugan բրնձի շիլա, որը հարդարված է հում ձկան շերտով: 5: 30-ից մինչեւ 14:30, փակ մնաց երեքշաբթի:
Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball & Lor Mee (Stall 62) ծառայում է ճապճառը ճաշատեսակների (վերը նկարագրված) Fuzhou (Foochow) տարբերակը, որը հագեցած է խորոված խոզի միս, ձկան ձու եւ լոբու ծիլ: Կա մի թթու-աղի հակադրություն, եւ դուք խանգարում եք խառնաշփոթ կատարելուց, երբ դուք կտրում եք բնակարանային արիշտաը (հաստ սոուսը հպում է ձեր հագուստի վրա, ինչպես դա անում էիք), բայց ճաշատեսակը չափազանց գոհացուցիչ է, հաշվի առնելով ցածր գնով: 7: 30-ից մինչեւ 17-ը:
Jin Hua Fish Head Bee Hoon (Stall 77) ծառայում է կարտոֆիլի ոճով ձկան գլուխ լապշա ապուր: Արգանակը կաթնային է, հարստացված է մեղրամոմի, բանջարեղենի, տապակած կեղեւների եւ բանջարեղենի, ինչպես նաեւ քնջութի յուղի ճեղքվածքով: Յուրաքանչյուր ամանի համար պատրաստվում է անհատապես յուրաքանչյուր հաճախորդի համար, որը հաշվի է առնում տաղավարի դիմաց մշտական երկար գծերը: 11-ից մինչեւ 8: 30-ը, փակ հինգշաբթի: