Դելիի գերժամանակակից Հաուս Խաս թաղամասը քաղաքի ամենահայտնի սննդի եւ ըմպելիքների ուղղություններից մեկն է: Նրա ռեստորաններից եւ բարերից շատերը առաջարկում են Կոնտինենտալի, հյուսիսային հնդկացիների եւ ասիական խոհանոցի համընդհանուր խառնուրդ, բազմազան մարդկանց սպասարկելու համար: Ահա թե ինչ պետք է ուտել Հայք Խասում, եթե հետաքրքրված եք կոնկրետ ինչ-որ բանով եւ ուր գնաք:
Թեեւ դուք այնտեղ եք, ցանկալի է, որ դուք կցանկանաք մուտք գործել Քինգզում Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ): Նրանք սննդամթերք չեն ծառայում, բայց նրանք ապահովում են թեյի եւ սուրճի անվերջ մատակարարումը, եւ դուք միայն պետք է վճարեք: Այն կատարյալ վայր է, որը հանդիպում է այլ ճանապարհորդների, ուսումնասիրում գրքեր եւ ամսագրեր եւ ներշնչում:
01-ը 08-ը
Ժամանակակից հնդկական խոհանոց. Auro խոհանոց եւ բար
Auro Խոհանոց եւ Բար 2016 թ. Հոկտեմբերին բացելուց հետո Auro Խոհանոցը եւ Բարը արագորեն հաստատել են որպես Դելիի լավագույն ժամանակակից ժամանակակից հնդկական ռեստորաններից մեկը, այլ նաեւ հիփ վայր `կուսակցությանը: Դուք կգտնեք այն տանիքի վրա, որը գտնվում է Aurobindo Place Market- ին մուտքի մոտ, այն ճանապարհին, որը հանգեցնում է Հաուս Խաս գյուղ: Խոհարարի Կոննանի եւ Գոյան խոհանոցի սիրահարությունը ակնհայտ է ճաշացանկի վրա: Այնուամենայնիվ, այն նաեւ ներառում է ճաշատեսակներ հարավային Հնդկաստանից, Կալկաթայից եւ Հնդկաստանի Պարսին եւ Սինդհի համայնքներից: The Auro ka Haleem- ը խոհարարի ստորագրության ճաշատեսակն է: Դա դանդաղ պատրաստված ոչխարի (այծի) շոգեխաշած է, ոսպը փաթաթված է մածուկով եւ համեմունքներով:
Ռեստորանի կարգավիճակը նույնպես հոյակապ է, հսկայական բացօթյա տաղավարով եւ բարը պատրաստվում են առաքման կոնտեյներով: Auro- ն ունի նույն սեփականատերը, ինչպես հարեւան Ամառային Սրճարանն ու Bandstand- ը, այնպես որ զարմանալի չէ, որ դա կանոնավոր միջոցառումներով, կենդանի երաժշտությամբ եւ DJ- ների կատարմամբ զզվելի է:
02-ից 08-ը
Բուսական Հարավային հնդկական խոհանոց
Ուրվական Էժան, հարավային հնդկական խոհանոցի համար ուղիղ դեպի Նեադիման: Դուք կստանաք ձեր բոլոր բուսակերների ֆավորիտները, այդ թվում, idli, dosa, vada եւ uttapam , ծառայել yummy sambar եւ chutneys: Մինչ սննդամթերքը պարզ է, ինտերիերը չեն: Նրանք զգուշորեն պատրաստված էին հին հնդկական ավանդական ավանդույթներ ստեղծելու համար, անտիկ անտառային դռների, հնդկական դիցաբանության հեղինակազրկված մանրանկարներով եւ հանգստացնող Carnatic երաժշտությամբ:
03-ից 08-ը
Կերալա եւ Կոնտինենտալ Խոհանոց: Coast Cafe
Coast Cafe- ը Հարգարժան դիզայներական նորաձեւության բուտը Ogaan- ն մասնագիտանում է ռեստորանային բիզնեսի մեջ, բացելով «Coast Cafe» - ը իր խանութի «Հայուզ Խաս» գյուղում: Դա գեղեցիկ տարածք է, որը փայլուն է, տերեւային եւ զովացուցիչ: Ընտրացանկը Կերալայի ափամերձ հատվածներից բաղկացած կոնտինենտալ խոհանոցի (թակոֆեր, բուրգերներ, գրիլներ, կրպակներ, սենդվիչներ) եւ կյուրիների կախարդական համադրություն է: Դա իդեալական է, եթե մարդիկ բաժանում են այնպիսի սննդի, որ ուզում են ուտել: Գնացեք Coast Coast- ի բնօրինակը Բաջա Կալիֆոռնիա նահանգի թաքոնները, կերակրատեսակները `Kerala- ի հետ, խորոված հավի եւ սոյայի Moilee coconut-based curry:
04-ը 08-ից
Տիբեթյան եւ Նեպալյան խոհանոց: Yeti The Himalayan Kitchen
Yeti The Himalayan խոհանոց Yeti The Himalayan Kitchen- ը Հնդկաստանում մայրոս տանելու լավագույն վայրերից մեկն է , քանի որ դրանք արվում են ավանդական տիբեթերեն եւ նեպալերեն ոճով: Այնուամենայնիվ, այս շատ սիրված ռեստորանը բազմաթիվ այլ հետաքրքիր ճաշատեսակներ ունի իր մենյունում, ներառյալ Բութանի մասնագիտությունները, ինչպես նաեւ Հնդկաստանի հյուսիս-արեւելքում գտնվող Արունաչալ Պրադեշը եւ Մեղալայան: Արկածախնդիր ախորժակները կգնահատեն Dopa Khatsa- ն (երկու անգամ եփած այծի ստամոքսը), Bhutun (տապակած այծի ստամոքսը), Չեյլի (խաշած կամ տապակած սուսամբար) եւ Phokso (տապակած այծի թոքերը): Այլապես, ռեստորանը շափթփփման շապթա է անում (սոխով եւ համեմունքներով նիհար կտրված բուֆալե): Yeti Հատուկ Tibetan Platter- ը լավագույնն է մի շարք իրերի նմուշառման համար: Բուսակերների համար շատ տարբերակներ կան:
05-ը 08-ը
Gourmet Pub- ի խումբ. Matchbox
Matchbox Նույն շենքում, ինչպես եւ Yeti The Himalayan Kitchen- ն, Matchbox- ը ֆանտաստիկ, ռետրո-թեմայով սանդղակ է, որն ունի լայնածավալ միջազգային մենյու: Սնկով ու աղցաններից բաղկացած ճաշատեսակները մակարոնեղեն են, բուրգերներ, ընկույզներ եւ խոզի կողիկներ: Ամեն օր երջանիկ ժամեր կան, որպեսզի հանգստանաք եւ վայելեք ձեր ճաշը համեղ ստորջրյա կոկտեյլով: Փորձեք mezze platter, գառան կամ vegan burger, սնկով լցոնած սպանախ եւ cashew, lasagna, կամ խառը խորոված չծխող սպառնալիք sizzler (եթե դուք իսկապես ախորժակի!): Եթե երազում տեսել եք զգացմունքային զգացմունքների, ապա երեկոյան կենաց երաժշտության եւ պարելու հետ միասին մեկնարկեք:
06-ից 08-ը
Գարեջուր եւ նախուտեստներ. Գարեջրի սրճարան
Գարեջրի սրճարան Գարեջրի սրճարանը բերում է միջերկրածովյան հովիվներ դեպի Հաուզ Խաս գյուղ `իր տարբերակող կապույտ եւ դեղին դեկորով, ինչպես նաեւ բացօթյա տանիքի լաունջ: Եթե դուք ինչ-որ տեղ եք փնտրում, սառեցնող սառը գարեջուրով սառեցնելու համար, դա սա է: Սնունդը ուշագրավ չէ եւ բաղկացած է հիմնականում խորտիկներից, այդ թվում `քյաբաբի եւ tikkas- ից, pizza- ից, sliders- ից, nachos- ից, հավի թեւերից եւ գարնանային ափերից: Պլատերներ, ինչպիսիք են The Hulk, Surf եւ Turf, կամ The Great Indian Platter. Նրանք գալիս են մի շարք հնդիկ կամ կոնտինենտալ իրերի հետ: Դա լավ է, սակայն, քանի որ գարեջուրը իսկապես այն է, ինչ ձեզ պետք կգա: Աշխարհի 20 երկրներից ավելի քան 50 սորտեր կան: Իհարկե, հասանելի է նաեւ Հնդկաստանի սիրված նոր գորգը, Բիրան: Ստացեք այն մի գավաթ, կուժ, աշտարակ կամ բաք:
07-ը 08-ը
Տորթեր եւ թեյ: Elma- ի հացաբուլկեղեն, բար եւ խոհանոց
Elma- ի Հացաբուլկեղեն, Բար եւ Խոհանոց Iconic Elma- ն հայտնի է իր ուրախ տնական տորթերի, կարկանդակների եւ աղանդերի համար, բայց իրականում շատ ավելին է, քան հացի արտադրությունը: Թանկագին սկիզբներից, որպես քաղցր թեյի սենյակ, այն ընդլայնվել եւ վերածվել է նրբագեղ սրճարան եւ բար, Դելիի բազմաթիվ մասնաճյուղերով: Elma- ն ունի նույն սեփականատերերը, ինչպես նաեւ Հաուս Խաս գյուղի հյուրասենյակը, եւ այն նույն տարածքն է: Իրոք, դա ընտանեկան գործ է, քանի որ Le Cordon Bleu- ի վերապատրաստված խոհարարը Elma- ի սեփականատերերից մեկի մայրն է, իսկ Էլմանը `ընտանեկան շների անունը:
Անգլերենի բարձր թեյը գալիս է ընտրված սենդվիչներ եւ խմորեղեններ (թեյ / սուրճ կարող է փոխարինվել փրփրուն գինիով, եթե ցանկանում եք): Elma- ն նաեւ լրիվ ամերիկյան եւ անգլերեն ճաշեր է տրամադրում, ինչպես նաեւ գերազանց գրիլներ եւ Կոնտինենտալ ճաշատեսակներ ճաշի եւ ընթրիքի համար:
08-ը 08-ը
Առողջ Fusion ՈՒտելիք եւ Խմիչքներ: Tea Room from Blossom Kochhar
Թեյի սենյակը Blossom Kochhar- ից Քայլեք թեյի սենյակում, եւ դուք անմիջապես տեղափոխվում եք Փարիզ (կամ նույնիսկ Դանիայում, քանի որ մենյուն ունի մի շարք դանիական տարրեր): Այս հարմարավետ եւ հանգստացող սրճարանը Blossom Kochhar- ի շքեղ «սպալոն» (սպա եւ սրահ) մասն է: Նա արոմաթերապիա է, ով հայտնի է բնական գեղեցկության արտադրանքի գծով: Փորձեք ամբողջ օրվա նախաճաշեր, crepes կամ դանիացի սենդվիչներ, եւ լվացեք այն ցնցուղի քաղցրավենիքի, հարթության կամ հյութի խառնուրդով:
Ինչպես իր արտադրանքով, սրճարանային մենյուը հնարավոր է բնական եւ առողջ, ինչպես նաեւ օրգանական բաղադրիչները: Նյութերի մեծ մասը ներծծվում է էական յուղերով եւ խոտաբույսերով: Ճաշացանկը վարվել է Blossom- ի դուստրը Սամանթայի եւ նրա դանիական ամուսնու (այսինքն `դանիական ազդեցության) կողմից, որը գերազանց հացթուխ է: Հատկանշական թարմ հացն իսկապես առանձնանում է այստեղ: Առաջարկվում է նաեւ բուտիկի ընտրություն թեյեր եւ թարմ քերած օրգանական սուրճ: