01-ից 10-ը
Ճապոնիայի լավագույն սուշիի ուշադրության կենտրոնում
Naoki Sushi- ը Չիկագոն հպարտանում է ոգեշնչող սուշի տեսարանով, իսկ տեղացիները խեղդում են իրենց սիրելիներին: Սակայն ի տարբերություն քաղաքի տաք շունի եւ պիցցա ֆանատիկների, որտեղ սովորաբար մոտենում է ավանդույթին, սուշիի սիրահարները ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում խոհարարի մեթոդներին: Իհարկե, ավելի լավն է ավելի լավը:
Հետաքրքիր եւ ցածր հարեւանությամբ կախված է կենտրոնի կենտրոնի սրտում փափուկ բծերը, մենք հավաքում ենք ոմանք լավագույն ոճով սուշի ռեստորաններ, որոնք երաշխավորում են, նույնիսկ տպավորիչ ճաշատեսակը:
02-ից 10-ը
Արամի
Արամի Հատկանշական վայր, որը հաստատում է իր իսկական Ramen- ի առաջարկները , Արամին նաեւ հպարտանում է ավանդական եւ ժամանակակից նիգիրի, սաշիմիի եւ մակիի հրաշալի հրաշալի ցուցակը: Ներկայացումները մեծ են եւ երբեմն էլ անտարբեր են, բայց դրանք փորձելու լավագույն միջոցը խոհարարի ընտրությունը պատվիրելն է: Ծովամթերքի մեծ մասը սնվում է Ասիայից (կարծում եմ, կորեական կորիզը, ճապոնական կարմիր ծովային բիբի) եւ կոկտեյլները եւ այլն, հեշտությամբ զուգված են: A standout ստորագրությունը maki roll ներառում է փափուկ Shell Crab եւ կծու EBI տապակված կծու ծովախեցգետին, կանաչ պղպեղ եւ քաղցր կարտոֆիլ: 1829 Վ. Չիկագոյի պող.
03-ից 10-ը
Հաճիի խոհանոց
Հաճիի խոհանոց Սուշի վարիկ Ջիմ Բեյը Լոգան հրապարակում տեղակայված Hachi's Kitchen- ի ետեւում է, որը մեծ սիրված է հարեւան բնակիչների շրջանում: Չնայած սովորական ռուլետները նման կծու թունա եւ Կալիֆոռնիա (avocado, crab stick, թռչող ձկան ձու եւ վարունգ) շարունակում են մեծ հիթեր, դա ավելի խոհարարի կողմից առաջարկված հիթ, որը սահմանում է իր մրցակցությունը: Թեժ խաղադրույքները ներառում են կծու քսուք տակո մակը (ձկան ձու, կծու եւ կծու քնջութի մայոն), ինչպես նաեւ հրաբխային մաքի (քացախ օմարը խառնված է վասաբի եւ տոբիկոյի հետ, խառնված մաքիով եւ կծու տեմպուրա խառնուրդով): Հյուրանոցի խնդրանքով հյուրերը կարող են խնդրել ձեռքի գլորել մակը: 2521 N. California Ave.
04-ից 10-ը
Մեդուզա
Ժելեֆիշ Չիկագոյում Նորաձեւ համապարփակ կերակրատեսակը տեղակայված է Չիկագոյի ոսկեգույն հարեւանությամբ գտնվող հարեւանությամբ 2012 թվականին: Գլոբուսի հոյակապ սեղանի հարեւանությամբ տեղադրված անմիջապես փողոցում, մեդալը մասնագիտանում է շքեղ սուշիի ընծաներով (օմար, մանգո, ավոկադո, թռչող ձկնաբուծարան ) եւ ասիական ոգեշնչված կոկտեյլներ: Ճիշտ է, Թոմփսոն Չիկագոյի հյուրանոցի կողքին: 1009 N. Rush St.
05-ից 10-ը
Կամհաչի
Կամհաչի The Old Town eatery- ը ելույթ է ունեցել 1967-ին, դարձնելով այն առաջին սուշի ռեստորանը, որը բացելու է Չիկագոյում: Kamehachi այժմ հպարտանում է հինգ վայրերում քաղաքի եւ արվարձաններում, բայց դա բնօրինակը, որը պահպանել է ավանդական ճապոնական vibe. Ռեստորանն առաջարկում է մի շարք ստորագրություններ, դասական եւ բուսակերների գլանափաթեթներ, սակայն կարեւոր առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ «նավը» բաղկացած է 6-ից 20 հոգուց: Chef- ի կողմից ընտրված sashimi եւ maki rolls ծառայել են դեկորատիվ նավակի, եւ գները range $ 60 - ից $ 350. Լավագույն խաղադրույքն այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն մեծ հարվածներ բավարարելու համար: 1531 N. Wells St.
06-ից 10-ը
Մոմոտարո
Մոմոտարո Նորաձեւ West Loop ճապոնական հայեցակարգը Boka ռեստորանային խմբի կողմից է, որը նաեւ Boka- ի , GT Fish & Oyster- ի եւ Girl- ի եւ այծի ետեւում է: Հյուրերին հնարավորություն են տալիս ձեռք բերել յուրօրինակ փորձ, թե ինչպես են նրանք թարմացվում ավանդական ճապոնական ճաշատեսակները, Momotaro- ի խոհարարները առանձնանում են վեց բաժիններից (խորտիկներ, սառը եւ տաք նախուտեստներ, բրնձի եւ արիշտա, աղցաններ եւ ապուրներ): ածուխներ եւ խորոված շիշներ): Նրանք նաեւ մասնագիտանում են ձկնային ընտրություններում, որոնք, հավանաբար, չեն գտնում այլ երկրներում: Խմիչքի ճաշացանկը կենտրոնանում է ճապոնական գարեջրի, ոգեշնչվածների, գինու եւ կոկտեյլների ճապոնական շեշտադրումներով: Մոմոտարոյի ներքեւի հատակը եզակայա է, ծառայելով կոկտեյլներ, ճապոնական վիսկի եւ այլն, ինչպես նաեւ սահմանափակ մենյու: Այն մատչելի է ռեստորանում, ինչպես նաեւ առանձին դռնից: 820 W. Lake St.
07-ից 10-ը
Naoki Sushi- ը
Naoki Sushi- ը Tucked ետեւում խոհանոցի Intro Ռեստորան Lincoln Park, ծայրահեղ sleek Naoki Sushi ցուցափեղկեր ստեղծել երկար ժամանակով սուշի վարիչից: Naoki Nakashima- ն ղեկավարում է խոհանոցը, որտեղ նա սկսում է ավանդական ճապոնական գլանվածքներ, Naoki ոճով sashimi- որտեղ նա իսկապես փայլում է եւ ավելին: Յուրաքանչյուր կերակուր պետք է սկսվի հրամանատարածքի «գագ» ծովով, որը գալիս է տնային պատրաստված բրնձի խաշածով: Խմիչքի ծրագիրը կարեւորում է սուշի-բարեկամական կոկտեյլները, միսը, գինին եւ այլն: 2300 North Lincoln Park West
08-ից 10-ը
Ora
Լուսանկարը, Ora- ի Փոքրիկ Andersonville BYOB- ն միայն մոտ 30 հյուր է, ներառյալ սուշի բարը: Ինչպես եւ Lakeview- ի եւ Lincoln Park- ի նման առաջարկները, Ora- ն իր հաճախորդներին գրավում է իր յուրահատուկ ստորագրության գլանների համար: Որքան ավելի շատ offbeat գտնում է այս հրաշալի հարեւանությամբ GEM ներառում է համեմված կապույտ ծովախեցգետնի roll պատված tangy, yuzu tobiko եւ «ճամփորդել եւ տորֆ» roll է խաշած տավարի, ծովախեցգետին tempura եւ քաղցր սոյայի նվազեցում. Վախ չկա: Բլոկի վերջում կա գինու եւ գարեջրի խանութ: 5143 N. Clark St.
09-ից 10-ը
Բարձրացրեք Sushi & Sake Lounge- ը
Լուսանկարը `Rise Sushi & Sake Lounge- ի Գտնվում է Wrigley Field- ի մի քանի բլոկներից, Rise- ը անսպասելի սուշի ռեստորան է, որը մի քանի տարի շարունակ Southport միջանցքի գնորդների եւ բնակիչների շրջանում սիրված էր: Դա այն է, որ այն վստահելի եւ բաց է, տարեկան 365 օր: Դուք կգտնեք ճաշացանկում սովորական գլանափաթեթներ, սակայն կարեւորում են տապո-տապակած գլանակի տաբո, խեցգետնյա ձող, ձագ, ավոկադո եւ կծու մայոն, որը կոչվում է Rock 'n' Roll եւ մեքսիկական մաքի `cilantro, jalapeno եւ կծու մայոնեզ: 3401 N. Southport Ave.
10-ից 10-ը
Sushi Դոկկու
Sushi Դոկկու The ինտիմ եւ նրբագեղ տեղը կարող է լինել մի փոքր նորարար է West Loop ճաշի տեսարանին , սակայն Dokku ի սեփականատերեր, Angela Hepler-Lee եւ Սյուզան Թոմփսոնը, այս շրջանի կամ սուշիի համար օտարներ չեն: 2012-ին դյուբոնը փակեց խիստ սիրված Sushi Wabi- ն, որը գտնվում էր փողոցի ուղղությամբ, ներկայիս ձեռնարկությունից: Նոր մենյուում նրանք խելամտորեն ներգրավված են հին ստորագրության գլանների որոշ օրինակների (օրինակ, Ալբանկի Hot Daisy- ն, masago- ն, կծու մայոնեզը եւ վարունգը), որոնք ներառում են ածխածնի օկտոնե սաղմոնի եւ հարավային օկտավայի հյութերի «հագնված նիգերի խայթոցները»: Խաղաղօվկիանոսյան ծովախեցգետին ուղեկցվում է սոուսով: Ավելի շատ գիշերային կյանքի փորձի համար ճաշացանները պետք է գլխավորեն նկուղային մակարդակով Booze Box- ում ստորագրության մակերեւույթի գլանների համար, հազվադեպ ձգվող ճոճանակներ եւ ճապոնական փողոցի ընտրություն: 823 W. Randolph St.