Kuching- ը սովորական մուտքի կետն է, որը ցանկանում է ուսումնասիրել Բորնեոյում գտնվող Սալվադորի մալազիական նահանգը: Որպես Ասիայի ամենալավ քաղաքներից մեկը, Կուչինգը պարզապես ճիշտ տուրիզմն է: Կուչինգի սնունդը գերազանց է, իսկ տուրիստական զանգվածների գները դեռեւս չեն թուլանում:
Borneo- ի մեկուսացումը եւ յուրահատուկ ցեղային պատմությունը շատ համեղ կերակուրներ են արտադրել, որոնք դժվար է գտնել այլ վայրերում:
Մաքուր ջրային ուղիներ, անձրեւի անտառներ, եւ միջին տարեկան 247 անձրեւոտ օր նշանակում է, որ թարմ, առողջ սնունդ միշտ ձեռքին է:
Կուչինգում սնունդը չպետք է բաց թողնել
Kuching- ն հաճախակի է տալիս իր յուրահատուկ հեգնանք ավանդական մալայական, չինական եւ նույնիսկ ինդոնեզական սննդի համար :
Sarawak Laksa: Տեղական Sarawak laksa- ն քաղցր, կծու, Մալայզիայում ամենատարածված ապուրի արծաթե տախտակի տեղական տատանումն է: Jumbo խառնուրդներ, թարմ կրաքարի եւ կոկորդին յուրահատուկ բուրմունք են բաժանել արգանակին, որը ավելի հաստ է, քան հայտնաբերված լապշաե ծաղկամաններում `ծանր, բայց համեղ: Նրբաբլիթները սովորաբար պատրաստվում են բարակ վիմափորից: Կարդացեք այլ տեսակի laksa տեսակների մասին:
Տոմատի Kueh Teow: Նշանները մոտ Kuching գովազդել այս տեղական Noodle ուտեստ մի շարք անհամար տարբեր spellings. Խոշոր կուռ թխվածքաբլիթները խոզի մսով եւ բանջարեղենով տապակվում են Կուչինգից ստացված հատուկ լոլիկի ապուրի մեջ: «Տոմատի մենը » լոլիկի քեշի տուփի տարբերակն է, որը մատուցվում է բարակ, խորոված արիշտաով , բավականին մեծ արիշտոյով:
Midin: Եթե դուք փորձեք միայն մեկ եզակի, տեղական սննդի Kuching, դարձնել այն midin . " Mee deen" - ի կողմից արտասանված բառեր , midin է Sarawak- ում աճող կանաչ ջունգլիներում: Ի տարբերություն մյուս կանաչիների, որոնք փափկացնում են փափկամիսը, մրսունները մնում են խրթին, տալով հաճելի հյուսվածք: Նուրբ, գանգուր կադրերը համեղ եւ առողջ տարբերակ են արիշտա եւ բրնձի համար:
Midin- ը հաճախ շոգեխաշած է սխտորով, մածուցիկով կամ ընտրովի ծովախեցգետինով մածուկով եւ չիլիով:
Kolo Mee: Կաթնաշապիկով պատրաստված ձու լապտերից բաղկացած բաղադրատոմսեր, kolo mee- ը շատ տեղացիների սիրած ճաշատեսակն է: Արգանակը սովորաբար պատրաստված է քացախից, խոզի միսից կամ գետնանուշով յուղից եւ համեմված է սխտորի կամ կեղեւով: Խոզի միսը կամ տավարի միսը հաճախ ավելացվում են, չնայած դուք կարող եք խնդրել ուտել առանց դրա: Char siew- ն նրբագեղ կտրված խորոված խոզի միսն է արծվի վերեւում շերտերով:
Տեղական սննդամթերքների հետ միասին, համեղ մալազիական լապշա ճաշատեսակները եւ մալայզիայի հնդկական սնունդը կարելի է գտնել ամենուրեք:
Եթե դուք պատահաբար անցնում եք Կուչինգում, ապա պետք է հետեւեք այս Ռամադան կերակուրների որոնմանը :
Kuching ռեստորանները
Kuching- ը լցված է հետաքրքիր վայրերում ուտելու համար, որոնք համապատասխանում են բոլոր բյուջեներին: Շքեղ, բաց երկնքի տակ գտնվող բիստրոներից դեպի ծովափնյա հատվածից դեպի գոլորշու սննդի կորտեր, ծառայելով համեղ էժան լապշա, կցանկանաս փորձել բոլորին:
Հանգստավայրի հարեւանությամբ գտնվող Taman Kereta «բլրի այգին», այս մաքուր, ընդարձակ սննդի դահլիճը սիրված է ընտանեկան ընտանիքներով, որոնք ցանկանում են համեղ ծովամթերք: Առաջին հայացքից, Top Spot- ը կարող է վախեցնել, եթե այն ծամում է, լողում կամ ծովում ապրում է, ռեստորաններից մեկը կունենա այն էկրանին: Ընտրեք ծովամթերքի անսովոր բազմազանությունը, ըստ քաշի, եւ այն կպատրաստվի պատվիրելու համար:
Բաց օդային շուկա. Հակասում է իր անունին, այս մեծ շուկան իրականում լուսաբանվում է: Մոտակայքում գտնվող ավտոբուսի տերմինալները, մզկիթը եւ Հնդկաստանի փողոցները, բացօթյա շուկան իրականում կանգնած է մի մեծ շրջագծով `նայեք կարմիր աշտարակի վրա, որը դուրս է գալիս տանիքի տանիքից: Տեղական ֆավորիտներ, ինչպիսիք են kolo mee , տոմատի kueh teow եւ այլ լապշա մասնագիտություններ, կարող են ընտրվել $ 2-ի չափով:
Կյանքի Սրճարան. Հարմարավետ տեղակայված Chinatown- ի Carpenter Street- ում, այս նոր, նորաձեւ սրճարանը ծառայում է յուրահատուկ եւ ավանդական նախասիրություններ անսպասելի գներով, հաշվի առնելով շրջակա միջավայրը: Ազատ Wi-Fi, բուսակերների ընտրանքները եւ թեյի մեծ ընտրությունը այս սրճարանն են, Chinatown- ում:
Kuching շերտ տորթեր
Չինաստանի մայրաքաղաք Բազարբաուի շրջանում քայլելու ընթացքում մարդիկ նկատում են առաջին բաներից մեկը, պլաստիկ տուփերում վաճառվող գունավոր տորերի սեղանները:
Հայտնի տեղանքում, որպես քեկ լապիս , շերտ տորթերն ուտելի արվեստ են եւ գալիս են հսկայական համային տեսականի, ներառյալ սուրճ, քաղցր եւ թթու, պանիր եւ տարբեր տեսակի անուշահոտ համեմունքներ, որոնք սովորաբար չեք դիմանում:
Եթե մի ամբողջ տորթ, որը սովորաբար վաճառվում է մոտ 3.50 դոլարով, կարծես թե զարմանալի է, փորձեք միայն 50 ցենտ գնալ Կիրակի շուկայի կամ հացաբուլկեղենի մեջ: սեղաններից տորթ վաճառող մատակարարները չեն կտրում դրանք:
Սուրճ եւ թեյ, Կուչինգում
Հայտնի տեղական վայրերում, որպես քոփի եւ զար , մարդիկ Սարավակում սիրում են իրենց սուրճը եւ թեյը: Սրճարաններում զարգացած մի փոքր շփոթեցնող համակարգ է զարգացել: Եթե դուք չեք նշում, թե ինչպես եք վերցնում ձեր սուրճը կամ թեյը, նախնականը լցնում է խմիչքը կաթով եւ շաքարով:
Kopi: Եթե դուք պարզապես խնդրեք սուրճ, սպասեք շաքարավազ եւ քաղցր, խտացրած կաթ:
Kopi-C : «տես», այս սուրճը գալիս է անուշահոտ, գոլորշիացված կաթով:
Kopi-O: «oh» - ը, սա կաթը վերացնում է սուրճից, բայց հնարավոր չէ ոչ թե շաքարը:
Kopi-O Kosong: Պարզապես սեւ սուրճ, ծառայում է տաք եւ ուժեղ:
Շաքարի Bhasa մալայական բառը «gula» է: կաթի համար բառը «susu» է: