1958 թ.-ին Exxon Mobil- ը սկսեց անանուն վճարովի աշխատակիցներ վերանայել ռեստորանների, հյուրանոցների եւ սպաերի համար ուղեցույցներ, որոնք կոչվում էին Mobil Travel Guides: Չնայած այն պակաս բացառիկ, քան Michelin Guides- ը , 4 կամ 5 մոբայլ աստղը նշանակալի ձեռքբերում էր ցանկացած հաստատության համար:
2009 թ. Հոկտեմբերին Exxon Mobil- ն ապրանքանիշը հինգ աստղանիշ կորպորացիայի լիցենզիա է տվել, որը համագործակցում է Forbes Media- ի հետ, որպեսզի մոբիլ աստղերը վերածնեն Forbes Travel Guide- ին:
Մոբի ուղեցույցները դադարել են հրապարակել տպագիր ձեւով 2011 թ. Եւ Forbes Travel Guide- ը այժմ ամբողջովին առցանց է:
Ինչպես են գնահատվում տեղերը:
Ի տարբերություն վերանայված դիտարկման կայքերի, Forbes- ի տեսուչները այցելում են մոտ 1000 հյուրանոցներ, ռեստորաններ եւ սպա ամբողջ աշխարհում, փորձարկելով յուրաքանչյուր գույքը մինչեւ 800 վարկանիշների որոշակի եւ օբյեկտիվ չափանիշներ սահմանելու համար:
Իսկ, ի տարբերություն Michelin Guides- ի, Forbes- ի ուղեցույցները տալիս են մանրամասն տեղեկություններ, բացատրելով, թե ինչու է որոշակի ռեստորան, հյուրանոց կամ սպա ստացել այդ ճանաչումը: Forbes- ի դիտորդը անանուն կերպով գնահատում է ռեստորանի սննդի որակը, ծառայությունը, շրջակա միջավայրը, հարմարությունը, շքեղության զգացումը եւ հարմարավետությունը: Օրինակ, HowStuffWorks- ի ցանկը, որը նախկինում հրապարակել է Forbes Travel Guide- ը , նշում է, որ վերանայողները գնահատելու են հետեւյալը `ավելի քան 800 այլ չափանիշների մեջ.
- արդյոք առաջարկվում է ավտոտենու ավտոկանգառ
- սննդի ներկայացումները հետաքրքիր են եւ գեղեցիկ
- թարմ նարնջի եւ գրեյպֆրուտի հյութերը հասանելի են եւ օգտագործվում խառը խմիչքներում
- ճաշասենյակի ջերմաստիճանը հարմարավետ է եւ աննկատ
- Չինաստանի օրինակները տարբեր են տարբեր դասընթացների համար
- սեղանը լցված է խլացուցիչով կամ ծանր լիցքներով
- ծառայությունը ջերմ, ուշադիր եւ երախտապարտ է
- սնունդը անթերի է
- սննդամթերքի ներկայացումները կատարյալ են կատարվում
- օգտագործվում են միայն ամուր սառցաբեկորներ (առանց խոռոչի)
Forbes- ը նաեւ տրամադրում է աստղերի ավելի մեծ բազմազանություն Միացյալ Նահանգների բոլոր ռեստորանների համար, համեմատելով Michelin Guide- ի երեք քաղաքների հետ:
Աստղերը բացատրվում են
«Forbes Five Star» ռեստորանը առաջարկում է «իրոք յուրահատուկ եւ յուրօրինակ ճաշացանկ»: Հինգ աստղանի ռեստորանը հետեւողականորեն ապահովում է բացառիկ սնունդ, գերազանց սպասարկում եւ էլեգանտ դեկոր: Շեշտը դրվում է յուրօրինակության եւ անհատականացված, ուշադիր եւ խոհեմ ծառայության վրա: թիմը մասնակցում է ճաշի յուրաքանչյուր մանրուքին »:
Forbes Four Star ռեստորանները «հետաքրքիր ռեստորան են, որոնք հաճախ հայտնի խոհարարներ են, ովքեր ներկայացնում են ստեղծագործական, համալիր ուտեստներ եւ ընդգծում են տարբեր խոհարարական տեխնիկա եւ սեզոնայնության ուշադրության կենտրոնում: Բարձր պատրաստված ճաշասենյակի անձնակազմը ապահովում է նուրբ անձնական ծառայություն»:
Forbes Travel Guides- ը նաեւ տրամադրում է առաջարկվող ռեստորանների ցանկ, որոնք «ծառայում են թարմ, գրավիչ սննդամթերքի յուրահատուկ ընդլայնված վայրում, որն առաջարկում է ամուր դիրք ունեցող դիրք կամ ոճով կամ մենյուով: Մանրամասնորեն ուշադրություն է դարձվում ռեստորանի միջոցով, ծառայությունից մինչեւ մենյու: »:
Forbes- ի եւ այլ ռեստորանային վերանայման կայքերից խոշոր տարբերություններից մեկն այն է, որ Forbes- ը նաեւ վերանայում է հյուրանոցները եւ սպաները, ինչը նշանակում է, որ ուղեցույցները ավելի տարբերվում են եւ ավելի նեղ են կենտրոնացած:
Փաստորեն, շատերը գիտեն Forbes Stars- ի մասին հյուրանոցային դասակարգման համար, քան ռեստորանի ուշադրության կենտրոնում: Ինչպես Michelin- ի աստղերի հետ, ցանկում ռեստորանները հակված են թանկ եւ թանկ: