Որոշ Կենտրոնական Ամերիկայի սննդամթերքը չափազանց ծանոթ է (տապակած հավ է Գվատեմալայում, մրգային հարստությունը Կոստա Ռիկայում): Այլ կերակուրները կարող են մի փոքր թվալ էկզոտիկ կողմում (Սալվադորում թխված արմավենի ծաղիկներ, Պանամայում կախված լցոնված ձուկի գլանափաթեթներ), իսկ որոշ Կենտրոնական Ամերիկայի բաղադրատոմսերը կարող են թվալ ցնցող, ինչպիսիք են Սալվադորի սոուսը: Շատ ափսեները կարող են նույն անուն ունենալ, բայց դուք պետք է փորձեք դրանք յուրաքանչյուր երկրում: Բաղադրիչները հակված են տարբեր լինել:
Այնպես որ մի ամաչեք, գնա ... ստացեք Կենտրոնական Ամերիկայի խոհանոցի համը: Դուք հաճելիորեն զարմացաք:
01-ը 07-ը
Կոստա Ռիկա Սնունդ եւ խմիչք
Alberto Coto / Photodisc / Getty Images- ը Եթե դուք ճանապարհորդում եք Կոստա Ռիկայից առաջին անգամ, դուք հավանաբար հետաքրքրված եք Կոստա Ռիկայից: Բարեբախտաբար, Կոստա Ռիկայում սննդամթերք չէ, որ տարբերվում է ԱՄՆ-ի սննդամթերքից, մի քանի նշանավոր բացառություններով, ինչպիսիք են chilera- ը (թթու սոխ, պղպեղ եւ այլ բանջարեղենով պատրաստված կծու սոուս) եւ Tres Leches Cake (մի տորթ, որը եռում է երեք տեսակի կաթը):
02-ից 07-ը
Հոնդուրաս Սնունդ եւ խմիչք
Ծովամթերք պիցցա: Nan Palmero / Flickr / CC BY 2.0 Կարիբյան ծովի ափին կամ Բեյի կղզիներում ծովամթերքները եւ կոկոսից պատրաստված ամեն ինչ գերակշռում են Հոնդուրասի խոհանոցում: Հոնդուրասի սննդամթերքի ճաշատեսակի փորձարկումն ավարտված չէ առանց թարմ ձկների, ծովախեցգետինների, օմարի կամ անուղղակի բազմակողմանի կավ (իսպանական caracol): Բայց նրանք ունեն նաեւ մի քանի այլ ուտեստներ, որոնք փորձում են արժանի ուժեղ Mayan ազդեցությունը:
03-ից 07-ը
Պանամա Սնունդ եւ խմիչք
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 Պանամայի տարբեր իսպանացիների, ամերիկյան, Աֆրո-Կարիբյան եւ բնիկ ազդեցությունների պատճառով Panamanian խոհանոցը տատանվում է այնպիսի ծանոթ ձկների եւ արեւադարձային մրգերից, ինչպես ծայրահեղ էկզոտիկ, ինչպես կարիմանոլան, տապակած կեղեւը, լցոնված միսով եւ եփած ձուով: Ծովամթերք տարածված է, եւ նախուտեստները համեղ են, հատկապես, եթե դուք գնել դրանք fonda. Միջազգային ազդեցությունը նույնպես բավականին ուժեղ է, այնպես որ կարող եք նաեւ գտնել աշխարհի հիմնական մշակույթների հետաքրքիր խառնուրդ:
04-ից 07-ը
Գվատեմալա սնունդ եւ խմիչք
Caja Digital / Getty Images- ը Գվատեմալայում սննդամթերքն ու ըմպելիքը հիմնականում ազդում են երկրի մայաների եւ իսպանացի մշակույթների վրա: Այսօր, միջազգային ազդեցությունները Գվատեմալայում նույնպես հայտնաբերված են, օրինակ, չինարեն, ամերիկյան եւ բուսակերների շարժումը: Միջազգային խոհանոցը մեծ ազդեցություն է թողնում Գվատեմալայի ճաշատեսակների վրա, որի արդյունքում խառնուրդը ներկայացնում է իմ սիրելի Կենտրոնական Ամերիկայի խոհանոցները: Եթե դուք միայն հնարավորություն ունեք փորձելու իրենց ճաշատեսակներից մեկը, ապա այն pepian- ը:
05-ից 07-ը
Սալվադոր Սնունդ եւ խմիչք
Kryssia Campos / Getty Images- ը Սալվադորի սննդամթերքն ու խմիչքը հատկապես տարբերվում են Կենտրոնական Ամերիկայի տարբեր խոհանոցներից: Միայն երկու մշակութային ազդեցությունների խառնուրդ, բնիկ եւ իսպանական: Սալվադորյան սննդամթերքն ընդգրկում է բոլոր տեսակի լցոնված հիացմունքները `տեգալներ, էմպանադաներ, պաստելիտներ եւ մշտադալար pupusas: Դուք պետք է փորձեք դրանք, դրանք դարձնում են միայն այն ամենի մասին, որը դուք կարող եք մտածել:
06-ից 07-ը
Նիկարագուա Սննդամթերք եւ ըմպելիք
Առնոլդ Գաթիլա / Flickr / Նիկարագուայում սննդամթերքն ու խմիչքը ներկայացնում են իր բնակիչների բազմազանությունը: Դա իսպանական, քրեոլ, գարիֆունա եւ բնիկ նիկարագուա մշակույթի տարիների արդյունք է: Նրանք բոլորն ունեն որոշակի ազդեցություն ժամանակակից Նիկարագուա սննդի ժամանակ, որը շատ ճամփորդներ գտնում են համեղ, բայց լավագույն մասը այն է, որ այն ձգտում է բացառապես թանկ լինել:
07-ից 07-ը
Բելիզ Սնունդ եւ խմիչք
Էնթոնի Պլումեր / Getty Images Երբ խոսքը կենտրոնական Ամերիկայի խոհանոցի բազմազանության մասին է, Բելիզը որոշակի հաղթող է: Բելիզը մշակույթների վերջնական հալեցման միջոց է, այդ թվում `Կրեոլ, Մայան, Գարիֆունա, իսպանական, բրիտանական, չինական եւ ամերիկյան (ցրիվ): Արդյունքում, Բելիզի սննդամթերքն ու խմիչքը նույնքան զանազան են, ինչպիսիք են շոգեխաշածից մինչեւ cassava հացը, տապակել Ջոննի տորթերի վրա, «Boil ups» - ը լվացվող ծովային ըմպելիքների համար: Եթե դուք հնարավորություն ունեք, ավանդական Garifuna ճաշատեսակները խորհուրդ են տրվում բարձրացնել:
Կատարվում է Մարինա Կ. Վիլատորոյի կողմից