Չինաստանի սեղանի ձեւեր

Ուղիղ նստեք: Հետեւեք ձեր հյուրին: Մի խաղալ ձեր chopsticks.

Ցույց տալով լավ չինական սեղանի ձեւերը, կարծում են, որ առողջություն եւ լավ բախտ է բերում: Մյուս կողմից, որոշ կանոնների խախտում կարող է վատ լինել ձեր ծնողների վրա, նրանք պետք է ավելի լավ սովորեցրին ձեզ: Ընդ որում, ճաշկերույթին չհասած սխալ ժամանակահատվածը կարող է խոչընդոտել նոր գործարքների կամ ընկերությունների դավադրությանը: Մի կարծեք, թե այդ ճակնդեղները խաղում են հարվածային գործիքներ նվագելու համար:

Ինչպես սովորաբար, ֆորմալ պայմաններում չինական սեղանի ձեւակերպումների համար միանգամից մեկ կանոնը պարզապես հանգստանալ, դիտարկել եւ թույլ տալ մեկին, ով ավելի շատ գիտի ճանապարհը: Ձեր հյուրընկալողները կհասկանան ձեր նյարդայնությունը: Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, ամեն ինչ անում են, որպեսզի կանխեն որեւէ դեմքի դեմքը սեղանի բոլոր կողմերին:

Չինական բանկերը

Մուտքի դիմաց աթոռը (կամ հնարավոր է արեւելք, հնարավորության դեպքում) հայտնի է որպես «հրամանատարական նստավայր», արեւելքում, որը համարժեք է «սեղանի գլուխը»: Այնտեղ նստելը, առանց առաջարկելու, շատ շիկահեր է: Այս վայրը սովորաբար պահվում է բարձրագույն կարգավիճակ ունեցող անձի համար, որը որոշվում է տարիքի, սոցիալական վիճակի, զբաղմունքի եւ այլն:

Երբեմն պատվի հյուրը (ձեզ) կարող է խնդրել նստել այս տեղում: Մի կանգնեք նստատեղը, եթե առաջարկվում է ձեզ համար:

Ֆորմալ առումով, այնքան ավելի մոտ է, որ մարդիկ նստում են բարձրագույն կարգավիճակ ունեցող անձին, այնքան բարձր է նրանց կոչումը: Բայց մի մեծ աթոռին շատ չտեսնեք. Ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող անձը, սովորաբար, պետք է ծածկի ստուգումը:

Սկսել

Սեղանի գլուխը ճաշի տեմպը սահմանում է: Եթե ​​նրանք արդեն խմել են, ապա դուք կարող եք հարմարավետորեն հետեւել նրանց առաջնորդությանը:

Թույլ տալ, որ ամենատարածված կամ ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող անձը սեղանի վրա բարձրացնի իր chopsticks նախքան ձերն է դիպչել: Եթե ​​դուք պատվի հյուր եք, սեղանի շուրջ գտնվողները կարող են սպասել ձեզ սկսելու համար:

Զարմանալիորեն, դուք սեղանի վրա սովորաբար չեք տեսնի սպիտակ բրնձի կոմունալ գունդ : Ռայսը հաճախակի ծառայում է անհատական ​​bowls: Եթե ​​ուզում եք բրնձի, խնդրեք ձեր սերվերի համար. մյուսները հավանաբար նույնն են անում: Մանդարին բառը բրնձի նման հնչում է «մեն»:

Թեեւ խմիչքը կարող է օգնել ձեզ հանգստանալ, մի գարեջուր կամ խմիչք սպասեք ձեր ճաշից առաջ, այն, հավանաբար, կգա սննդի հետ: Ինչ էլ որ անեք, ալկոհոլ չի խմում: Առնվազն սպասեք ֆորմալ տոստին, նշելու, որ խմիչքը սկսվել է:

Լավ չինարեն սեղանի ձեւեր

• Եթե ​​դուք տրամադրված եք շոր նապաստակի, կտկացրեք անկյունը ձեր ափսեի տակ, որպեսզի այն կախված լինի ձեր գրկում: Սա նաեւ խոչընդոտում է այն հնարավոր է կեղտոտ հատակին ընկնելուն:

• Ընդմիջման ժամանակ ձեր ճակնդեղներին թողեք ձեր ափսեի կամ գավթի կողմը: Օգտագործեք ճակնդեղի հանգիստը, եթե տրամադրված է, հակառակ դեպքում սեղանի վրա դնել ձեր ձողերը կոկիկ ձեւով (նույնիսկ ծայրերը նույնիսկ): Հեռանալով ձեր ափսեի վերեւում ձեր վրձինները վտանգավոր են, սա նշան է, որ դուք վերջացել եք: Սերվերը կարող է վաղաժամ հեռացնել ձեր ափսեը:

• Դուք կարող եք բարձրացնել ձեր ափսեը բերանի մակարդակին եւ օգտագործել բրնձի բրնձը ձեր բերանին մղելու համար: Դա կատարյալ ընդունելի է:
• Ի տարբերություն արեւմուտքում, փոքր ոսկորները թքելու համար ընդունելի է ափսեի վրա կամ դատարկ գավաթը: Դա անելը, ըստ էության, նախընտրելի է դրանք ձեր բերանից հեռացնել ձեռքերով կամ ափսեներով:

• Եթե ​​որեւէ մեկի տանը հրավիրվի ընտանեկան ճաշի, ապա սպասքից սպասարկողը չէր կարող ներկայանալ: Միացնել ձեր ճակնդեղներին, երբ կոմունալ ափսեներից կերակրեք ձեր սեփական ափսեին: Սանիտարական պատճառներով մի օգտագործեք այն ծայրերը, որոնք բերում են ձեր բերանին:

Bad Chinese Dining Etiquette

• Հիշեք, թեեւ ճեղքվածքները զվարճալի են այն մարդկանց համար, ովքեր չեն աճում ամեն օր օգտագործելով, նրանք ուտում են պարագաներ : Ցանկանում եք շտկել, հպել, խաղալ հարվածային գործիքներ, փաթաթել միասին, կամ նշել ձեր տան մեջ ձեր դանակով եւ դանակով: Այս գործերից որեւէ մեկի կատարումը կնպաստի ձեզ որպես անհավասարակշռված սիրողական:

• Մի օգտագործեք ձեր ճակնդեղները ` խոսելու ընթացքում սննդի կամ օդում մատնացույց անելու համար: Սա հեշտ սխալ է, երբ բացակայում է որոշակի կերակրատեսակները:

• Մի հատ թողեք ձեր ճակնդեղներին ուղղակիորեն մատնացույց անելով որեւէ սեղանի շուրջ: Նրանց մի փոքր անկյուն:

• Մի կոճակ չթեքեք, որպեսզի աղմուկը չտաք, օգտագործեք դրանք որպես թմբկահար, կամ սննդից այլ բան տեղափոխեք:

• Չի ծամում սոուսը կամ բրնձի ձավարը, ձեր ճակնդեղի ծայրերից, նույնիսկ ճաշի վերջում:

• Մի նիզակ եւ վերացրեք մի սննդամթերք, որը չափազանց սայթաքեցնելու համար: Ընդունելի է սննդի վրա ազդել, որպես ափսեի մեջ պոկել այն: Սնունդը կոտրելուց հետո վերցնել փոքր կտորները, ինչպես սովորաբար:

• Փորձեք խուսափել սննդից բխող հնարավորություններից: Բարձրացրեք մեծ կտոր միս, ձեր ճակնդեղների եւ նայելու հետ: Նույնիսկ տապակած հավի ամբողջ կտորները սովորաբար բարձրացվում են վարդափայտով եւ հետո նայվում:

• Մի թափեք կամ վերցրեք ձեր կերակուրը ձեր ճակնդեղներով, հատուկ սեզոն գտնել: Միշտ համեմեք:

Կարեւոր չինական կերակուրի կանոններ

Թեեւ հիմնական չինական սեղանի ձեւերի մեծամասնությունը անմիջապես ներվում է, այս երեք կանոնները կարող են փոխել լավ փորձի կամ ինչ-որ մեկի կերակուրը խաթարել:

Կանխել ցանկացած պոտենցիալ անհեթեթություն ինքներդ կամ ձեր հյուրընկալողներին, սերտորեն հետեւելով այս կարեւոր բիթերի էթիկայի կանոններին:

• Մի կտոր սննդամթերք փոխանցեք ձեր ճակնդեղի հետ, կամ սննդամթերք ստանալը `ձեր ճակնդեղի հետ խեղդելով - չափազանց տաբու է: Միջնորդությունը հիշեցնում է մարդկանց, որ թաղման արարողություն է, որը ներառում է կրծքավանդակի ոսկորները անցնողների միջեւ: Եթե ​​դուք պետք է անցնեք սննդամթերք, դրեք այն ստացողի ափսեին, ապա թույլատրեք վերցնել այն:

• Մի թողեք ձեր ճակնդեղները, որոնք սննդի մեջ ուղղահայաց են մնացել: Տեսանելի տեսքը շատ նման է տաճարներում այրված խունկի ձողերին, հաճախ զոհված նախնիների զոհաբերությունների: Ուղղահայաց ճաղաշարերը օգտագործվում են որպես մահվան խորհրդանիշ:

• Ատամի խոզապուխտը հաճախ մատակարարվում է կերակուրի վերջում: Օգտագործեք ձեր մյուս ձեռքը ատամների փորելիս ձեր բերանը ծածկելու համար : Ի տարբերություն այլ կանոնների, սա ոչ մի կապ չունի մահվան հետ: դա պարզապես խանգարում է համախառն տեսարանին:

Չինական խմելու սովորույթ

Ինչպես ուտում, խմում է կատարվում համայնքային եւ հետեւում է որոշ բացակայության կանոններին :

Եթե ​​գարեջուր պատվիրվի, կստանաք բաժակ, որը կլցվի համայնքային շշերից: Գարեջուրը հաճախ լցվում է, միեւնույն ժամանակ սննդը գալիս է: Մինչեւ սննդի ժամանելը ալկոհոլային խմիչք անսովոր է, սակայն դուք կարող եք ունենալ թեյ , ջուր կամ հյութ, ուտելուց առաջ:

Ալկոհոլը, ընդհանուր առմամբ, չպետք է սպառվի միայն ֆորմալ կարգավորումներում: Դիտեք տեսնելու, թե արդյոք որեւէ մեկը սայթաքում է, երբ ուզում է: Փորձեք խմել միայն կենացն ստանալուց հետո: Առնվազն բարձրացրեք ձեր բաժակը մոտակա որեւէ մեկի մոտ, աչքի շփման եւ ասեք gan bei, որը նշանակում է «դատարկ ապակի»:

Դուք կարող եք խմել խմելու baijiu- ի կրակոտ թորած ոգին ABV- ով 40-60 տոկոսով: Երբ վերցնելով կրակոցները baijiu , դուք, ընդհանուր առմամբ, պետք է դատարկեք ձեր ապակի յուրաքանչյուր տոստի հետո: Ակնոցները փոքր են, բայց արագ են ավելացնում: Մնացեք եւ վայելեք մշակութային զբոսանք:

Ձեր ապակիները, ամենայն հավանականությամբ, անմիջապես կվերաբացվեն յուրաքանչյուր տոստից հետո, նախապատրաստվելու համար: Հաջողություն.

Ծարավ Սյուզանով ուտում

Ծույլ Սյուզանը սեղանի կենտրոնում պտտվող մակերեւույթ է, հաճախ ապակի, որ նստածները կարող են շրջվել: Սա թույլ է տալիս հյուրերին հասնել բոլոր ճաշատեսակները մեծ կլոր սեղանի շուրջ, այլ ոչ թե շրջանցել բազմաթիվ տախտակներ: Սեղանի ծույլ կահավորված սեղանները փորձի եւս մեկ հարթություն են ավելացնում:

Խուսափեք ծեծել կամ դարձնել ծույլ Սյուզանին, երբ ինչ-որ մեկը իրենք ծառայում են կոմունալ սպասքներից: Փորձելով գուշակել այն ժամանակահատվածը, երբ ճաշատեսակը կգա բարդ, այնպես էլ մի ամաչեք: Զբաղված սեղանին, չափազանց պասիվ լինելով, կարող է նշանակել, որ չկարողանար փորձել այդ համեղ տեսք ունեցող ճաշատեսակից դուրս:

Եթե ​​վատ տերմինը գերակշռում է, եւ պատահաբար վերջանում է դեմքի դեմ պայքարելու համար, ծույլ Սյուզանին վերահսկելու համար, համամիտ եք նրանց հետ, ապա սպասեք ձեր հերթին:

Լավ կամ ավելի թանկ ուտեստներ պահելը (օրինակ, միսը կամ ձուկը) մոտենալը համարվում է կոպիտ: Թույլ տվեք դրանք շրջանառել աղյուսակը, նախքան ձեր սեփական ափսեին վերադառնալը:

Վճարելով օրինագիծը

Ամեն ոք, ամենից քիչ սիրված մասը: Բայց հիմա եկել է խաղալ անհրաժեշտ փոքրիկ խաղ, որը կարեւոր է. Ով կստանա ստուգումը:

Ի վերջո հրաժարվելով թույլ տալ, որ ձեր հյուրընկալողը վճարում է ճաշի համար, որքան էլ թանկ լինի, չափազանց կոպիտ է: Դա անխուսափելի է, որ նրանք չեն կարող վճարել: Ասվում է, որ պետք է վճարեք առնվազն երկու կամ երեք անգամ վճարելու հնարավորություն: Ինչպես նշվեց, դա մի փոքր խաղ է, քաղաքակրթության պար: Անկախ, միշտ ի վերջո տվեք եւ գոհունակորեն ընդունեք ձեր հյուրընկալության հյուրընկալությունը:

Չհաջողվեց վիճարկել վճիռը, որ ձեր տերը պարտք է ձեզ ինչ-որ բան: Շնորհակալություն նրանցից շատ անգամ համաձայնեցրեց, որ նրանք կներկայացնեն օրինագիծը:

Ի տարբերություն Արեւմուտքի, ճաշի ստացողը չպետք է առաջարկել, թե ինչպես պետք է հուշում օգնել: Ծխելը Չինաստանում սովորական չէ: Գովազդը թողնելով, երբեմն կարող է առաջացնել շփոթություն կամ շփոթություն: Ավելի լավ ռեստորանների համար օրինագծին արդեն ավելացվել է մոտ 10 տոկոսի սպասարկման վճար:

Եթե ​​իսկապես իսկապես ցանկանում եք վերադառնալ ձեր հյուրընկալողներին, ապա կարող եք դա անել ավելի ուշ, բերելով գեղեցիկ նվեր հաջորդ անգամ տեսնելու դրանք: